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虽然做不到心如止水波澜不惊，但人却变得厚重沉稳了许多，情绪中少了躁动，多了宁静，神态中少了桀傲，多了平和，生活中少了幻想，多了现实，做人少了棱角，多了浑圆，性格少了张扬，多了内敛。忽然间，就体会到了淡定才是人生的佳境界。

这种淡定是经历了磨难和沧桑后的大气和胸襟，也是走过了起落和坎坷后的和从容。这种淡定是“天地有大美而不言”的无求和自足，是“淡泊以明志，宁静以致远”的超然与平和，是“回首向来萧瑟处，也无风雨也无晴”的豁达与超脱；是“采菊东篱下，悠然见南山”的随性与洒脱；是“行到水穷处，坐看云起时”的从容与禅意。

绝了！为什么老酒更好喝？？？

酒友其实都有感觉存放有些年份的老酒喝起来柔和爽口，而大部分新酒喝起来入口刺激性大。其实新白酒经过一段时间储存，酒香也会变的柔和，口味也更纯正，刺激性和辛辣味明显下降（这里的白酒指传统工艺固态酿造的，新的用水、酒精、香精勾兑的白酒不在此讨论范围）。

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如今随着葡萄酒、洋酒等相关酒品的不断渗透，白酒好似“消费断层”的尴尬正在进一步加剧，很多80、90后，尤其是00后的年轻人更加崇尚葡萄酒、啤酒、洋酒，并且认为传统的中国白酒不够时尚。还有，洋酒兑绿茶、干邑加冰、伏特加和朗姆酒等烈性洋酒品种与其他酒水兑成的“鸡尾酒”在***场所也正在愈演愈烈，这一切都给白酒消费带来不小冲击。

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怎样区分曲酒和白酒？

白酒的定义其实跟曲酒非常相似，前面步骤基本一致，只不过还需要经过蒸馏、陈酿、勾兑等过程，所以白酒可以看做是曲酒的再制品，属于曲酒的一部分。但新工艺白酒由于添加食用酒精、食用香精等勾兑而成，并不能算曲酒，需要单独对待，也是如今被嫌弃的酒精酒。