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杏花村酒文化源远流长，和华夏文明、黄河文明、晋商文化同根同源、一脉相承。中国八大现代名酒即：茅tai酒、汾酒、五粮ye、剑南春、西凤酒、泸州老窖特曲、古井贡酒、董酒。汾酒是从杏花村里走出来的一个骄子，是有着六千年酿酒文化的杏花村孕育了汾酒。“杏花村酒”和“汾酒”同样具有深厚的文化底蕴、的清香品质、***的品牌结构，两者酿造工艺相同，只是品牌不同。

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中国古代四大名酒:《杜康酒》、《杏花村酒》、《竹叶青酒》、《西凤酒》。

中国八大现代名酒即：茅tai酒、汾酒、五粮ye、剑南春、西凤酒、泸州老窖特曲、古井贡酒、董酒。

杏花村酒的特点：清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口，具有传统的老白干风格。

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清香型白酒的发酵生香主要依靠大曲中的微生物群系，而生成的呈香呈味的微量元素种类和数量也不比酱香酒和浓香酒少，那何以消费者会有清香酒寡淡的错觉？

以酱香酒和浓香酒的主体香为判断标准，其在清香酒中的含量很低，而清香酒自然生成的香味物质又自成一格。仿佛写意画，粗线条勾勒出寥寥数笔，笔力遒劲，画面虽然简约，但气韵生动，意境悠远。如果你到欧美***去，就会发现汾酒和二锅头在欧美***的酒类常规渠道中有销售，而且瓶头也贴有欧美***相关机构准予流通的标识，证明其是严格按照欧美***的相关******和食品安全标准进行市场供应和销售，而不是通过免税店渠道或者中餐馆寄售的方式。而文笔繁杂的写实画，笔法细腻，画面工整复杂，也同样栩栩如生，意境雄阔。两种画风孰优孰劣，还是要看你自己的喜好罢了。

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酒的风格是出色、香、味三大要素组成。按酒香的类别来划分乃情理之中。这是已故革命前辈谢觉哉同志在1960年5月游杏花村时写下的诗句。而我们日常生活中谈到酒的香型，均就白酒而言。对其它的有色酒及洋洒，为什么又不以香来划分呢？因为有色酒，如葡萄酒，西方有一套完整的***，从原料到工艺都严加规定。并在商标上注明，消费者可以识别。因此，世界各国均采用或借鉴其办法来进行管理。