1915年汾酒获巴拿马奖
1915年对汾酒来说是特殊的一年,因为汾酒冲出了中国,走向了世界,可以说让世界人民见证了汾酒的品质。
1915年,当时的山西省***把汾酒作为当地特产送去参加美国旧金山巴拿马万国博览会,结果汾酒在博览会上,可谓无限风光,在场的评委无不竖起大拇指,连连称黌!汾酒酿造工艺干净治酒酿造工艺采用的“地缸分离发酵”,是“小灶”,与其他酸酒企业的“大锅饭”不同。汾酒自然也为山西省拿回了奖章一一甲等金质大奖章,这在当时是所有白酒类品牌中的一个***高奖,真是扬眉吐气,为国争光。
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白酒收藏需注意存放条件
白酒毕竟有挥发性,因此消费者在收藏白酒时对于存放条件要有所注意。这也是一门学问。为避免藏酒会“不翼而飞”,本报记者盘点一些简单易学的存放注意事项。
认为,白酒储存时,选用坛子,坛子自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,会令酒更香更醇,促进酒的老熟。其次,长期保存白酒要找一些阴凉、干燥的地方,对于酒包装的保护、对于防止酒挥发都有积极的效果。否则环境过于潮湿的话,即使酒体本身不受影响,酒包装也会遭遇较大危机。因此,阴凉低温,25度以下的环境对白酒的保存会起到很好的作用。而***物质的含量,比***标准低出四分之三,其中甲chun含量,***规定不得超过0。
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第三炮:酒精酒不能喝,喝了伤身体。
酒精酒,又称新工艺白酒或液态法白酒,
以粮谷、薯类、糖蜜等为原料,
使用液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺,
再经串香、勾兑、调配而成的白酒。
换句话说,是采用现代化的酒精工艺,
产出符合质量标准的酒精,
再加工或改制成的白酒。
液态法白酒,优点很多,
消耗粮食少,出酒率高,
发酵周期短,缺点就是风味单一,
所以需要加食用香精等调节香气及口感。
饮用安全吗?
很安全,有GB/T 20821的***标准。
泸州老窖的战略单品泸州老窖二曲
就是液态法白酒,
销量很好,口碑不错。
酒精酒不是洪水猛兽,不是毒,
明明符合***标准,
怎么就谈之色变,伤身体呢?
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第六杯微妙复杂的政治文化
中国酒文化既是一种社会文化,也是一种政治文化。
三国时的孔融,在《与曹操书》中列举了一系列因酒而兴邦的例子。
酒之德,久矣。古先哲王炎帝类宗和神,定人以济万国,非酒莫以也。故天垂酒星之耀,地列酒泉之郡,人著旨酒之德。尧不千盅无以建太平;玉米胚芽含蛋白质、脂肪多,淀粉少,酿酒会产生杂chun油,规模以上企业酿酒时使用去除胚芽的玉米,而个人或作坊酿酒很少注意这一细节。孔非百觚无以堪上圣;樊哙解厄鸿门,非豕肩盅酒无以奋其怒,赵之厮养,东迎其主,非引卮酒无以激其气; 高祖非醉斩白蛇,无以畅其灵;景帝非醉幸唐姬,无以开中兴;袁盎非醇醪之力,无以脱其命;定国不酣一斛无以决其法。故郦生以‘高阳酒徒’著功于汉,屈原不糟啜取困于楚。由是观之,酒何负于政哉!”】
这段话举出了在历史shang至古帝下至西汉,以酒推动政事的实例;酒能立国兴邦,酒能助力王侯将相者建勋立业,酒能使政治家做出英明的决策,为圣人者亦离不开酒......足见酒文化也是一种政治文化。
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