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作者:汾酒集团系列酒2021/11/12 11:36:33







杏花村的水为什么这么好呢

随着工业的发达,污染也随之增多,尽管有省***的保护,到考虑到用深井水更为安全,对汾酒品质也会进一步的提升等原因,汾酒厂专门邀请国内外的水利水质,经过多年勘察,选址,终选在石门沟的山脚下,打凿了多口深井,每口井的井深都在800米以上,水源均为深层岩溶水,水质无色透明,无悬浮物,无邪味,简单地说就是:煮沸时不溢锅,盛在器皿中不生水锈,用来洗衣服,毛巾等软绵不发硬,洗手,洗脸很光滑。尤其是“5号井”,井深达到840多米,经化验鉴定,属天然饮用矿泉水,对***有较好的***作用,更利于汾酒酿造。1915年,当时的山西省***把汾酒作为当地特产送去参加美国旧金山巴拿马万国博览会,结果汾酒在博览会上,可谓无限风光,在场的评委无不竖起大拇指,连连称黌。


汾酒集团.百年红 45度(475ml×4)  53度(475ml×6)475ml      两个度数

初时清新纯正,继而回甘无限。再者净透雅致,余味绵长,清香芬然。地窖沉静,无言的岁月中看尽人生。存下历经风雨后的生活精华,领悟老酒生活。沉稳大气的红色瓷瓶加以金色勾勒的瓶体,尽显岁月尘封、光芒万丈。

汾酒集团.豪门宴 45度(475ml×4) 53(475ml×6)度475ml      两个度数

此款酒水清香突出,细腻优雅,空杯留香,回味悠长,而瓶体采用了优雅,庄重的棕色风格,以棕色突出了汾酒的古朴和历史的厚重感,外包装稳重大气,历经岁月尘封,静等浮华退尽,用时间见证珍品,生产流程,包装设计等重要环节,都经过长时间的策划和改造,口感更佳丰满柔和清香突出。第二种方式是把山西杏花村酿酒师请到***各地,在当地建设酒坊仿照杏花村技艺酿酒,在当地售卖。






杏花村美酒三号      48度      475毫升

千年的传承,经久不衰,此款佳酿酒体晶莹剔透,优雅芳香,绵甜劲爽,酒体丰满,回味悠长,汾酒集团清香型白酒的典型风格,其制酒方法遵循古人经验与现代技术相结合的七条秘诀,即:人必得其精、水必得其甘、曲必得其时、粮必得其实、器必得其洁、缸必得其湿、火必得其缓,红高梁汾酒推出的具有浓郁中国传统文化色彩,传承山西悠久的民间传统工艺,依托山西独特的自然地理环境和地域文化。周边村里要打深水井还必须上报山西省***,在确认不影响汾酒厂水源的情况下才会批准打井,这些保护措施确保汾酒厂酿造水源的充足,干净。


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第二炮:喝酒要喝高度酒,低度酒不好,

喝了对身体不好。

因酿酒工艺不同,

刚蒸馏出的白酒大约在60%vol到70%vol,

酒厂可以根据需求通过调节蒸馏温度、

时间等来控制白酒度数,

比如浓香型控制在60%vol左右,

酱香型控制在53%vol左右。

低度白酒,

是由高度白酒调配低度白酒或纯净水而制成。

高度酒,酒精刺激性强,

会掩盖酒中或好或差的许多味道;

低度酒,酒精刺激性弱,

酒中相对较差的味道便会突出,

所以需要更基酒及更多调味酒来提味。

这样来看,

低度酒的成本比高度酒还高。

喝酒对身体好不好,

关键看“量”,和“度”无关。





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