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相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒。公元世纪史书《吕氏春秋》云:"仪狄作酒"。汉代刘向编辑的<<战国策>>则进一步说明:"昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，日:`后世必有饮酒而之国者。'遂疏仪狄而绝旨酒"(禹乃夏朝帝王)"。开胃适量喝一些白酒的话是可以开胃，同时还助消化，促进人的食欲感，白酒当中的酒精，***B2，以及酸类的物质都是有着开胃的功能，它们是可以刺激和促进胰xian液分泌，所以说，喝白酒还是有着一定的好处的。史籍中有多处提到仪狄"作酒而美"、"始作酒醪"的记载，似乎仪狄乃制酒之始祖。一种说法叫"仪狄作酒醪，杜康作秫酒"。这里并无时代先后之分，似乎是讲他们作的是不同的酒。杜康作秫酒，指的是杜康造酒所使用的原料是高梁。可以说仪狄是黄酒的创始人，而杜康则是高梁酒创始人。

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孕妇或哺乳期妇女

孕妇过量饮酒可能会导致***畸形、智力迟钝，严重的造成死胎。而哺乳期的妇女如饮酒，酒精会顺着乳zhi进入宝宝的体内，造成宝宝醉奶。

睡觉打鼾的人

一般睡觉打鼾的人呼吸道都比较狭窄，酒精会让呼吸道的肌肉处于麻状态，酒后入睡容易造成呼吸道堵塞，出现窒息现象。

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人除了自己本身喜欢喝酒之外，能够让他们上瘾的就是环境和身体的依赖了， 人们之所以会觉得抽烟不会上瘾，那是因为喝酒不像抽，可以随身带着，不过一到晚上吃饭时间，他们不喝几杯是不会舒服的， 因此一些家庭才会有各种酒，在亲友来访的时候还会拿出来分享，他们既喜欢白酒的味道和口感，也喜欢喝酒的氛围，更喜欢用酒水来拉近彼此间的情感距离。汾酒历史悠久，文化源远流长，和华夏文明、黄河文明、晋商文化同根同源，一脉相承。不过家里要是有喝酒上瘾的人，我们需要监督他们，让他们合理的去喝酒，以免喝醉后造成不必要的损失。