食品饮料净化车间

建筑平面布置说明：??

1、建筑平面设置应该属建筑***的***范畴，但由于食品/饮料无菌洁净室要求人、物分流，并要保持各洁净操作间的静压梯度，因此，在食品饮料净化车间的建造中要十分的注意。?

2、大型设备安装和维修的运输路线，并预留设备安装口和检修口；? 应设置单独的物料入口，物料传递路线应短，物料进入洁净区之前必须进行清洁处理。?

食品厂车间净化其他的一些基本要求

1、车间的结构：

食品车间净化应以钢混或砖砌结构为主，并根据不同产品的需要，在结构设计上，适合具体食品加工的特殊要求。

2、车间的布局：

净化车间的布局既要便于各生产环节的相互衔接，又要便于加工过程的卫生控制，防止生产过程交叉污染的发生。

3、车间的地面、墙面、顶面及门窗：

净化车间的地面要用防滑、坚固、不渗水、易清洁、耐腐蚀的材料铺制，车间地面表面要平坦，不积水。

在无尘车间中如何应用三维设计与虚拟施工技术

  随着光电、半导体、制药、医0疗、航空航天及精密制造等各类需求洁净环境的行业的发展，洁净室结构变得更加复杂，洁净等级要求也越来越高，风、水、气、电及其他各种特殊管线、设备***越来越复杂，需要协同的设计施工等单位越来越多，各种设备管线的碰撞及各施工单位施工过程碰撞越来越多，需要无尘车间技术人员提高对工程组件和施工过程的预知能力。三维设计及可视化设计为此提供了条件，为解决设计工工中所面临的问题提供了可能。e、在无尘车间内，不得饮食、嬉闹，或从事其它与生产无关的事情。