食品饮料净化车间

建筑平面布置说明：??

1、建筑平面设置应该属建筑***的***范畴，但由于食品/饮料无菌洁净室要求人、物分流，并要保持各洁净操作间的静压梯度，因此，在食品饮料净化车间的建造中要十分的注意。?

2、大型设备安装和维修的运输路线，并预留设备安装口和检修口；? 应设置单独的物料入口，物料传递路线应短，物料进入洁净区之前必须进行清洁处理。?

食品厂车间净化空调要点

1、空调的设计、安装和运行要满足不同的目的，所以需要进行系统的严格测试、控制和验证。

2、车间中空气的流向必须是从关键区(更清洁的区域)到环绕区域(低级别的区域)，空气的进风和排风必须平衡，空气的换气次数、气流模型、压差也要有所保证，这样才能确保车间空气的洁净度和空气流向。

因为食品车间的空气净化会影响在这样环境下生产食品的微粒和微生物污染的水平，将直接影响***生产的质量，所以建设食品厂车间净化是首要任务。

三维设计技术特点及应用价值

1可视化设计

基于三维设计软件的三维洁净室系统模型，通过三维效果图、虚拟漫游、虚拟施工、虚拟剖切等手段将隔离系统、送回风系统、空调水，蒸汽、纯水、纯气、电器管线及洁净设备、过滤末端、照明直观展示给工程设计人员、施工人员及业主。

2参数化设计

  三维建模过程即是参数化设计，将洁净室构件、设备，包括管线以及外部建筑通过参数属性定义，并通过这些属性自动统计、计算、分析，对三维模型参数修改、调整达到细节设计精0确设计的目的和模型驱动的作用。为了确认清洁空调系统对洁净室（区域）的温度和相对湿度的控制能力，应在清洁空调系统连续稳定运行后进行测试。结合可视化效果图，工程图纸将工程信息准确传达到工程技术人员及项目管理人员。

应进行洁净室的试验压差试验，以测试洁净室（区域）与周围环境之间的静压差。静压差试验应在洁净室（区）的风速，风量和供气均匀性合格后进行。g、口、鼻必须盖在口罩之内：口罩使用后即应丢弃，不可重复使用。要检查安装的空气过滤器的泄漏情况，测试洁净室（区域）中空气过滤器的完整性和安装质量，在安装的空气过滤器的上游侧引入测试气溶胶，并立即在供气口和过滤器扫描泄漏检测在设备周边，外框和安装框架之间的密封处进行。泄漏测试可以在“空状态”或“静态”下执行。为了确认洁净室（区域）的气流模式和气流方向，在上述检测达到要求之后执行1气流模式检测。