食品饮料净化车间

建筑平面布置说明：??

1、建筑平面设置应该属建筑***的***范畴，但由于食品/饮料无菌洁净室要求人、物分流，并要保持各洁净操作间的静压梯度，因此，在食品饮料净化车间的建造中要十分的注意。?

2、大型设备安装和维修的运输路线，并预留设备安装口和检修口；? 应设置单独的物料入口，物料传递路线应短，物料进入洁净区之前必须进行清洁处理。?

无尘室送风量计算主要是指在已知洁净级别或允许菌浓等条件下计算风量，其步骤是：

正压无尘室送风量QⅠ计算：

乱流无尘室送风量计算Q1-1乱流无尘室——1000级、10000级、100000级、300000级的无尘室，送风量是以换气次数为准来计算的：QⅠ-1=KV式中：K——换气次数；V——无尘室净体积；N——非单向流无尘室稳定含尘浓度；G——无尘室内单位体积发尘量；M——室外空气含尘浓度；S——回风量与送风量之比；ηH——回风通路上过滤器的总效率；ηX——新风通路上过滤器的总效率。二、生产过程中产生较强噪声或散发较多热量、尘粒和***气体，且不能采取局部措施加以控制者。实际工程计算中换气次数K很难用以上公式计算，一般均采用经验换气次数。在各国的无尘室标准中，相同级别的非单向流无尘室的经验换气次数并不相同。我国《洁净厂房设计规范》

洁净车间设计须知：

　一、给排水和送风装置及电源设计：根据所要运行的车间，提供必须的给排水装置，送风装置和电源，这些装置和所涉及的设备必须易于使用和设计， 同时不得有碍于空气净化系统。

　二、材料选用：作为洁净室顶棚，墙面和地板的材料必须是不宜破1裂，不易沾颗粒，以及几乎不起尘的材料，另外根据房间不同的工作条件，还必须考虑材料的化学业性能是否稳定。

总则

　　.0.1条洁净厂房设计必须贯彻执行***的有关方针政策，做到技术***、经济合理、安全适用、确保质量，符合节约能源和环境保护的要求。

　　.0.2条本规范适用于新建和改建、扩建的洁净厂房设计，但不适用于以***为控制对象的生物洁净室。本规范有关防火和疏散、消防设施章节的规定，不适用于建筑高度超过24米的高层洁净厂房和地下洁净厂房的设计。

　　.0.3条在利用原有建筑进行洁净技术改造时，洁净厂房设计必须根据生产工艺要求，因地制宜、区别对待，充分利用已有的技术设施。

　　.0.4条洁净厂房设计应为施工安装、维护管理、测试和安全运行创造必要的条件。

　　.0.5条洁净厂房设计除应按本规范执行外，尚应符合现行的***标准、规范的有关要求。