老年人饮食***原则之饭菜要香

　　老年人味觉、食欲较差,吃东西常觉得缺滋少味。所以为老年人做饭菜要注意色、香、味。

老年人饮食***原则之质量要好

　　老年***内代谢以分解代谢为主,需用较多的蛋白质来补偿***蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品,这些食品所含蛋白质均属蛋白,营养丰富容易消化。

老年人饮食***原则之饭菜要烂

　　老年人牙齿常有松动和脱落,咀嚼肌变弱,消化液和消化酶分泌量减少,胃肠消化功能降低。因此饭菜要做得饮一些。

老年人饮食***原则之蔬菜要多

　　新鲜蔬菜是老年人健康的朋友,它不仅含有丰富的***C和矿物质,还有较多的纤维素对保护和、防有重要作用,每天的蔬菜摄入量应不少于250克。

老年人冬季起居***

　　1、冬天穿衣要重视“衣服气候”。所谓“衣服气候”，是指穿的衣服表面温度大约在零摄氏度左右，而衣服里层与皮肤间的温度始终保持在32～33摄氏度，这种理想的“衣服气候”，可在***皮肤周围创造一个良好的小气候区，缓冲外界寒冷气候对***的侵袭，使***维持恒定的温度。具体措施是：老年人生理机能下降，皮肤老化，血管收缩较差，加上代谢水平低，衣着以质轻又暖和为宜。青年人代谢能力强，自身调节能力比较健全，对寒冷的刺激，皮肤血管能进行较大程度的收缩来减少体热的散失，因此，穿衣不可过厚。婴***则不同，其身体较稚嫩，体温调节能力低，应注意保暖。但婴***代谢旺盛，也不可捂得过厚，以免出汗过多影响健康。

　　2、“起居有常，养其神也，不妄劳作，养其精也”老年之人若能合理安排起居作息，就能***神气，劳逸适度可养其精。尽量做到“行不疾步、耳步极听、目不极视、坐不至久、卧不极疲”。

保暖，防止受凉。在冬天出来运动，老年人为了活动方便，往往穿得比较少，在前往锻炼地点的路途中就很容易着凉。因此披上一件大衣，等活动开了再脱下来。其次，刚刚做完运动时，由于血液循环很快，身体正在迅速散热，所以短时间内感觉不到寒冷，但此时毛孔张开，冷空气很容易刺激身体，造成隐性伤害，等感觉到冷时，其实身体已经受到了很大程度的侵害。身体受凉很可能引起肌肉痉挛、运动疲劳反应加重、抵抗力下降等不适或发病隐患，因此运动后也应当及时穿上外衣，做好保暖工作。

老年人运动的四忌。

一、戒急于求成

　　老年人由于生理功能降低，对体力负荷的适应能力较差，因而在运动时应有较长的适应阶段。因此锻炼要循序渐进，对一定的运动负荷适应后再慢慢增加活动量，切忌操之过急而使活动量负荷过大。

二、戒负重练习

　　老年人肌肉有所萎缩，肌肉力量明显减退，***系统反应较慢，协调能力差。因此老年人宜选择动作缓慢柔和、肌肉协调放松、全身得到活动的运动，如太极拳、步行、慢跑等都很合适。

三、戒屏气使劲

　　屏气时胸腔内压力骤然升高，使血液回心不畅，心输出量减少，因而脑的血液供应也减少，故易发生头晕、目眩。而屏气完毕时，血液骤然大量回心，会使血压上升，脑子血供也猛然增加，易发生脑血管意外。

四、戒激烈竞赛

　　一些比较激烈的运动竞赛对老年人不适宜，一方面由于老年人各功能下降，协调反应能力差，易发生运动损伤；另一方面，激烈的竞赛易使情绪激动，诱发意外。