义乌真耀服饰有限公司，旗下有“真耀”、“特斯美”两大品牌，主要生产销售：厨师服、围裙、厨师帽、工装制服、领巾等。

90年代款式依然单一，无论是星级酒店、膏端食肆还是普通酒楼饭店，基本上只会用两种款式：单排纽扣厨衣和双排纽扣厨衣。

不过，厨师服开始分春夏短袖、秋冬长袖两套服装，女士中式厨师服而且普通厨师和主管、老大的区分也更加明显。

以粤菜为例，学徒、小弟（打荷、水台、普通砧板、普通炒锅、普通上什）：单排白色纽扣。

2005年至今：从量体裁衣到五花八门

随着餐厅明档的兴起、明厨亮灶的推广和网络媒体的发达，有很多厨师开始从后厨走向前厅女士中式厨师服，与食客面对面交流，或是面对镜头，讲述自己的故事。这些改变，都要求厨师有穿着整齐干净、面带笑容、自信满满的形象。

此外，职位高低不再通过衣服款式（单排还是双排纽扣）来区分，而是通过厨师帽、女士中式厨师服围裙、领结来分别。这样不仅可以提升每个人的团队荣誉感，还能带给食客一种“我们是一个***厨师团队”的感觉。

这是蕞好的时代，网络媒体发达，厨师也从美食制作的幕后走到台前，甚至可以树立个人品牌。既然如此，厨师不仅要提升厨艺、增长见识，更要注重个人形象。

退一万步来说，穿得好看些，工作时的心情也会好一些。

中餐短袖厨师工作服款式上比较宽松，基本上以舒适方便厨师为主。厨师帽都是白色的，不管哪个***的厨师帽基本都是白色的高帽，带上帽子有利于卫生。女士中式厨师服可以避免厨师的头发或是头皮屑掉进菜里，为广大食客负责。中餐厨师服中的领巾一般为装饰用，没有什么特别的意义。面料上主要采用的有纯棉和亚麻，多为白色布料，这样看上去干净卫生。更有趣的是，有关部门还制订了戴帽的标准：根据厨师技术水平的高低和厨师工龄的长短，分别规定厨师所戴帽子的高低，使人们一看帽子便知道这位厨师的烹任水平，帽子越高，手艺也就越高超。