义乌真耀服饰有限公司，旗下有“真耀”、“特斯美”两大品牌，主要生产销售：厨师服、围裙、厨师帽、工装制服、领巾等

西餐厨师服讲究的那些事

一、厨师服

   西餐厨师服剪裁更加贴合厨师身材，给人以整洁卫生的感觉，并且主张突显厨师个人风貌。  

   二、厨师帽

   厨师帽高低和褶皱的不同代表不同的厨师等级，厨师帽子上的褶皱越多越高就是等级越高。厨师常戴的帽子，蕞高可达达35厘米。所以，在法国，人们总爱用“大帽子”这一称号称呼那些技术水平高、有名气的老烹调师。

   厨师长帽：

   一般高约29.5厘米，总厨、大厨戴此帽。

   厨师帽：

   与厨师长帽基本一样只是高度低得多，帽褶也少。

   厨工帽：

   基本没高度，帽褶也更少。

厨师服职位分类

  一般厨师长佩带红色;主管佩带黑色;普通员工佩带白色.因为管理模式的不同,个别酒店的颜色也有出入! 有的地方把厨巾叫三角巾，一般西餐厨师穿戴的厨师服很多，以前9几年一般都是白色的，现在有的酒店为了区分级别和部门才分了颜色，每个酒店不一样的，举个例子就拿香格里拉大饭店来说吧，他们的三角巾蕞髙级别的是白色，学徒小弟是个种颜色的（为了区分部门），在就是假日酒店里级别蕞高的总厨带的是黑色的，部门厨师长是白色的，其他的员工就是各种颜色了，三角巾的用处是遮住厨师的脖子，以免有脏东西呈现给客人。同时具备了天然纤维的吸湿透气性，经***仪器测试，透气性是涤卡面料的8倍之多，穿着非常舒适。

选择厨师服实用的技巧

衣服款式：厨师服得款式各不相同，细节也是千差万别。厨师服是否值得购买就体现在这些细节上，从领口到腰身，从包边到缝线，厨师服每一处都能体现在它的款式工艺。厨师服的款式要求优雅大气，简单实用，多一个扣子或者一个包边都能提升衣服的整体气质。

义乌真耀服饰有限公司，旗下有“真耀”、“特斯美”两大品牌，主要生产销售：厨师服、围裙、厨师帽、工装制服、领巾等。

普通服装面料选择广泛，没有限制，防尘、防静电面料，而厨师服在面料选择上讲究棉质，并非所有的厨师都穿同样的面料。厨师的衣服有多种织物。在夏季厨师的服装定制，透气性和舒适性是非常重要的。

除垢法依污垢性质不同而异，水溶性者用水 油性污垢则用挥发油或酒精，不溶性污垢则用不同方法去污，无论如何 却去污或除垢则必须准备一瓶挥发油，酒精 阿摩尼亚等也要准备，去污用具则为毛巾 纱布或漂白布 脸盆及旧的牙刷等平时即可准备的用品当衣服沾上油渍时，经过长时间未处理会变的粉难清洗 这时候你可以这样做先用洗洁剂洗过后再用含氯的漂白剂漂白也可以洗掉 ，若漂白后仍残有淡***的污垢就再用漂白剂洗洗看。经密略大于讳密，斜纹角度在45度左右，斜面纹路明显，纹道较粗，多数为匹染，以藏青色***为普遍。