在对蒸汽加热反应釜的结构建模有了一个大致的了解之后，有必要了解其工作原理。只有将锅炉蒸汽引入蒸汽加热反应釜的夹套中，蒸汽热量才能传递到釜内，使釜内物料吸热反应。实践证明，蒸汽作为热源用于蒸汽加热反应釜的传热。半圆盘蒸汽传热技术在蒸汽加热反应釜中流行，因为它不仅克服了传统传热技术热效率低、釜体直径大的缺点，而且有效地减小了反应釜内锅的厚度，大大节约了蒸汽加热反应釜的制造成本。

广泛应用于化工、制药、食品等行业，材料为不锈钢。反应釜的结构原理及特点:反应釜由锅体、锅盖、搅拌器、夹套、支撑驱动装置、轴封装置等组成。材料和开口可根据用户的工艺要求制作。加热形式有电加热、油加热、气加热、水加热(或冷却)、明火加热等。夹套型分为夹套型和外半管式，夹套油加热型配有导流装置。搅拌形式一般包括桨、锚、架、螺杆、刮墙等。

通过循环蒸汽、导热油或盘管内的水，反应器可以达到所需的温度，然后温度控制器控制并保持温度恒定。盘管反应釜一般有螺旋桨式、锚定式、框架式、螺旋式、刮壁式等搅拌形式。电加热反响器次要经过电加热安装进步导电油的量度，并经过导电油浴无效地将热能传送给没有锈钢锅材。电加热反应釜正在候温掌握面板上对于量度掌握器停止电气掌握。将电热设施联接到工具上。这次要经过电热候温掌握面板传播电导。