不锈钢（Stainless Steel）是不锈耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢；而将耐化学腐蚀介质（酸、碱、盐等化学浸蚀）腐蚀的钢种称为耐酸钢。由于两者在化学成分上的差异而使他们的耐蚀性不同，普通不锈钢一般不耐化学介质腐蚀，而耐酸钢则一般均具有不锈性。“不锈钢”一词不仅仅是单纯指一种不锈钢，而是表示一百多种工业不锈钢，所开发的每种不锈钢都在其特定的应用领域具有良好的性能。成功的关键首先是要弄清用途，然后再确定正确的钢种。

不论不锈钢板还是耐热钢板，奥氏体型的钢板的综合性能好，既有足够的强度，又有的塑性同时硬度也不高，这也是它们被广泛采用的原因之一。奥氏体型不锈钢同绝大多数的其它金属材料相似，其抗拉强度、屈服强度和硬度，随着温度的降低而提高；塑性则随着温度降低而减小。其抗拉强度在温度15~80°C范围内增长是较为均匀的。更重要的是：随着温度的降低，其冲击韧度减少缓慢，并不存在脆性转变温度。所以不锈钢在低温时能保持足够的塑性和韧性。不锈钢的耐热性能是指高温下，既有或耐气体介质腐蚀的性能即热稳定性。

不锈钢钣金加工是很多加工内容的总称，其中主要包含下料、表面处理、焊接等内容。其中下料就包含、剪板、切割、模具等众多方法、在加上表面处理和焊接可以说对工厂的技术能力有大的要求。每个环节都十分重要，尤其是前几种一旦出错，后续内容就无法完成。下料时钣金加工中基础的内容，它的作用就相当于盖房子用的砖。针对不同的产品，进行基础钣金件的加工，然后在进行拼装焊接。下料中的剪板就是通过大型不锈钢剪板机，对一整张板进行切割，以得到产品的不同部分。

不锈钢制成的各种尺寸的罐箱有利于***的安全运输。除全世界通用的所谓ISO槽罐外，较小的中型散装容器（I B C）槽罐也被用于运输低***货物。行业协会（@tco）估计全世界目前使用的各种尺寸的槽罐数目介于376,000和416,000之间。这些容器非常适合日本市场的特殊需求。“在日本生产***成本很高，因此国内***制造商将通用***的生产转移到亚洲其他地区以降低成本，”日本***品容器协会董事兼总经理Taiji Tano解释道。该协会负责日本罐箱市场和行业的发展，代表业界就***品运输、储藏法规及其他事务与进行协商。