各产品由于用途的不同，其加工工艺和原料的品质要求也不同。一般来说不锈钢制品的不同，其要求原料厚度公差也各不相同，象二类餐具和保温杯等，厚度公差一般要求较高，为-3~5%，而一类餐具厚度公差一般要求-5%，钢管类要求-10%，宾馆用冷柜用材厚度公差要求为-8%，经销商对厚度公差的要求一般在-4%~6%间。同时产品内外销的不同也会导致客户对原料厚度公差要求的不同。

不锈钢与碳钢比较1、密度碳钢的密度略高于铁素体和马氏体型不锈钢，而略低于奥氏体型不锈钢；2、电阻率电阻率按碳钢、铁素体型、马氏体型和奥氏体型不锈钢排序递增；3、线膨胀系数大小的排序也类似，奥氏体型不锈钢高而碳钢小；4、碳钢、铁素体型和马氏体型不锈钢有磁性，奥氏体型不锈钢无磁性，但其冷加工硬化生成马氏体相变时将会产生磁性，可用热处理方法来消除这种马氏体***而***其无磁性。

大多数的使用要求是长期保持建筑物的原有外貌。在确定要选用的不锈钢类型时，主要考虑的是所要求的审美标准、所在地大气的腐蚀性以及要采用的清理制度。然而，其它应用越来越多的只是寻求结构的完整性或不透水性。例如，工业建筑的屋顶和侧墙。在这些应用中，物主的建造成本可能比审美更为重要，表面不很干净也可以。在干燥的室内环境中使用304不锈钢效果相当好。

不锈钢储罐设备加工用于***液体运输：符合ISO标准的罐箱是指被通常由聚氨酯或铝保温层或保护层包裹的不锈钢容器。用于运输***液体（例如***）的罐箱常用的两个等级的不锈钢为304L型（S30403）和316L型（S31603）含镍不锈钢。针对特殊***终端用户，少数ISO罐箱由双相或高合金不锈钢制成。其他ISO罐箱有内衬。食品和饮料相关液体（例如啤酒）常用的不锈钢等级为304L型，而316L型也用于食品相关液体，例如食用油。用于制作罐箱的不锈钢板厚度各不相同，但用于运输***液体（例如***）的典型罐箱是由4.0-4.5毫米厚不锈钢板制成的，而较大厚度为15.0毫米的不锈钢板用于制作储气罐。