***容易流失水分,菜贩为了保持美观,会用大量的清水洒在叶片上

***容易流失水分，菜贩为了保持美观，可能会用大量的清水洒在叶片上;建议挑选乾爽的***，可以防止买到放置过久的***，也不会影响到口感。接着可以检查叶片是否呈现是鲜嫩的深绿色泽，无发黑、发黄或腐烂、水伤的迹象。 根部呈紫红色 很多人都吃过***，但你可能没看过***塬本的样子。 ***的根部是漂亮的紫红色，在菜贩中能够一眼认出来，挑选时，可以先检查根部，若是呈紫红色代表新鲜，已变黑就可能放了太久，不宜购买。 TIPS：别丢掉!根部营养价值!靠近根部1公分处是***营养价值丰富的地方，处理***时可别把根部切下就丢掉了!洗干净后先下锅炒，再加入茎部及叶片，更能尝到***的美味。

种子播种:***一般采用撒种的方式

种子播种: 对于***来说一般采用撒种的方式。夏秋季节播种的时候，要在播种的周把种子放在水中泡上12小时以上，然后放到环境温度只有4℃的地方保存24小时，之后到温度在20～25℃的环境下进行催芽，等到种子出芽后就可以播种了。春冬季节的***不需要经过这些处理，可以直接播种。播种后，记得撒上一层草木灰。

基辅的红甜菜汤,做法简单

基辅的红甜菜汤：

材料：甜菜3颗，土豆3颗，黄瓜一根，俄式熟香肠适量，熟鸡蛋两只，香草少量，酸奶油适量，白醋，盐。

做法：

1.将甜菜叶去掉，只留下甜菜头。洗净，下开水煮软，捞起，去皮，刮成细丝。

2.土豆去皮，下开水煮软，捞起，切成小粒。

3.熟鸡蛋，生黄瓜，熟香肠均切成小粒备用。

4.煮一锅白开水，放冷。可加适量冰块使开水快速冷却。

5.将甜菜丝，小粒土豆，鸡蛋粒，黄瓜粒和熟香肠粒一起放入凉水中。加盐和白醋，调匀。

6.把切细，抓一小撮放入汤内。

7.盛入餐盘中。按个人爱好，在汤里加入适量的酸奶油，拌匀即食。

玉米胡萝卜排骨汤

食材：排骨300克、玉米1根、胡萝卜1根、葱、姜、盐、料酒、醋。

做法

1、玉米切小段。

2、胡萝卜切滚刀状。

3、葱打结，姜切片。

4、锅里水烧开放入适量料酒后，排骨焯水捞出洗净备用。

5、锅里放排骨，葱结，姜，并加入适量的水，大火烧开。

6、滴几滴醋，继续放入玉米和胡萝卜，烧开后转小火煮1个小时左右。

7、放入适量盐调味即可。