如果学校食堂、商场食堂、企业食堂、厨房的通风排烟系统设计不合理，很容易影响厨房工作的正常开展，危及餐饮员工和员工的健康，通风管道系统是净化空气的一项强制，是餐饮业很重要的工作。

　　1、厨房送风应选择有序送风方式：在厨房通风系统，有三种补充空气方式：餐厅空调是一个新鲜的空气直流空调系统，空调的新鲜空气首***入餐厅，然后进厨房排放在户外通过排气系统；组合式空调机组的新鲜空气直接进入厨房，部分进入餐厅，通过回风扇返回空调；这两个单元分别是餐厅和厨房，厨房是一个新鲜空气直流系统，它直接补充厨房灶具的排气。

　　2、合理安装排烟管道：厨房排烟管水平段不宜过长，水平端应装有柔性接头，便于油脂垢的清洗。根据相关规范，排气速度不宜过低，为防止机油因风速过低而附着在烟道上，连接排气罩的分支应设置空气流量调节阀。

螺旋风管用得也不少，其发挥作用也十分重要。螺旋风管不仅在其它方面优于矩形方管等通风管道，在绝热消音方面，也有相当的优势。

螺旋风管由于其的结构，其绝热性能非常好，可以大幅度减少空调的散热量损失，从而减少通风管道系统的设备容量，进而使通风管道设备的投入成本节约，且管道系统在日常运行过程中，耗能较少，所以运行费用也相应会节约。

螺旋风管本身具有的特点，与矩形方管系统相比，无需再装置如消声罩、消音弯头等消音配件。

螺旋风管的加固应契合下列规矩：

 1.风管的加固可采用楞筋、立筋、角钢（内、外加固）、扁钢、加固筋和管内支撑等形式；

 2.楞筋或楞线的加固，摆放应规矩，间隔应均匀，板面不该有明显的变形；

 3.角钢、加固筋的加固，应摆放规整、均匀对称，其高度应小于或等于风管的法兰宽度。角钢、加固筋与风管的铆接应结实、间隔应均匀，不该大于220mm；两相交处应连接成一体；

 4.管内支撑与风管的固定应结实，各支撑点之间或与风管的边沿或法兰的距离应均匀，不该大于950mm。

 螺旋通风管道在进行安装的时候，就其压降上比较低，众所周知，就圆形通风管道上的风阻在很大的程度上也便是会比矩形通风管道的风阻要小得多；接下来，就螺旋通风管***有精密的咬口成型工艺，就其进口设备所进行采用的模具也便是特种钢材结构，就算运用了三五年，就它的压制模具的表面也便是仍然会保持不变。

如何做好螺旋风管的清洁***工作

螺旋风管在高层建筑中是不可或缺的。使用一段时间后，应进行清洁和维护。具体方法是什么？

1.机械设备法:该方法操作方便，难度小，工作量小，成本低，但清洗效果也很差。清洗周期小于半年的垂直螺旋风管，无疑是不错的选择。

操作方法：将化油剂喷入螺旋风管后，用可伸入螺旋风管的30米长的电动软轴刷和气动软轴刷清洗重庆螺旋风管内壁。螺旋风管清洗方案是:技术人员根据螺旋风管清洗的实际情况，计算出每隔一定距离拆开一个螺旋风管，并向两个方向延伸清洗，以保证清洗的完整性和质量。

2.拆卸方法:这种方法是完整的。清洗效果好，但施工难度大，工人量大，成本相对较高。

操作方法：技术人员计算所需开口的距离、开口方向、尺寸和数量，通过这些孔清洁螺旋风管，并密封每个孔。开口方法：与拆卸方法相比，该方法相对容易，成本相对较低，但清洗效果也有一定的差距。

螺旋风管的清洗非常复杂和麻烦，因此应仔细选择清洗业务，以更好地保证清洗效果。