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留出适度的顶隙

顶隙就是指罐里食品类表层或液位和罐盖间的间隙，装罐时顶隙过小，罐里食品杀菌时受热变形而工作压力扩大，将导致罐形永i久性澎涨并危害罐缝的严相对密度，顶隙过大、罐头除i菌后制冷时堵罐身将自主凹痕。一般罐里间隙不可超出10%。

维持罐口清理，不可有小块、碎渣或植物油脂等残余罐口边沿，不然危害打卷的密闭性。

装罐结束后要开展注液，便是添加一定量的骨头汤，其目地：提高口味，由于很多口味化学物质都存有于料汁中;有利于除i菌的导热，提升 除i菌高i效率;清除罐里气体，减少罐里工作压力，避免 內容物空气氧化霉变。真空浓酱封罐机订购

易拉罐液體瓶装封罐二合一设备应用领域：

该设备关键用以各种各样水果汁、水果茶、纯净水、生抽、醋等没有气液體易拉罐的灌装和密封。

其构造优i秀、工作中稳定、靠谱、实际操作安全性、检修便捷，选用直流变频变速，生产制造高i效率，是大中小型饮料厂的理想化灌装密封设备。

易拉罐液體瓶装封罐二合一设备构造及性能叙述：

全自动进行液體定量分析灌装和封罐，生产制造自动化技术高，可做为大中型包装流水线配套设施设备。真空浓酱封罐机订购

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空罐的工艺尺寸

　　不同罐形的罐盖钩边、罐身翻边要符合其相应的工艺要求，如封口前的焊不良(>0.5mm拖尾、焊裂)、翻边度过大过小都会影响空罐的卷封性能。

密封涂料的涂布状态

　　罐盖钩边内胶膜的正确涂位分布是：钩边内约70%、平面处约30%。此外，胶模量大小要符合它自身的工艺要求。胶量过大易形成挤胶，胶量过小又起不到密封填料的作用。

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