合理设计进、排气口面积。应从实际出发测量出尘点与除尘排烟设备需要的距离，进排气口安装的风机风量、功率应充分满足抽气需要，进气口面积不小于排气口面积。防烟系统的作用是--建筑内一旦发生烟火灾情能有效地把烟气控制在划定的防烟区域范围内，不让它扩大蔓延到其它区域，减少建筑内大面积的受害，能减少救人救灾的难度。主排烟管道通风面积不够，气体流速过大。根据工程经验，排烟主管道内风速不能超过15m/s。否则在运行一个时期以后（如一年以后）很容易造成排烟系统不通畅。

主排烟管道通风面积不够，气体流速过大。根据工程经验，排烟主管道内风速不能超过15m/s。否则在运行一个时期以后（如一年以后）很容易造成排烟系统不通畅。提高气体压力并排送气体的机械，它是一种从动的流体机械。 通风机广泛用于工厂、矿井、隧道、冷却塔、车辆、船舶和建筑物的通风、排尘和冷却;锅炉和工业炉窑的通风和引风;空气调节设备和家用电器设备中的冷却和通风;谷物的烘干和选送;风洞风源和气垫船的充气和推进等。很多高层建筑、地下工程、交通隧道、公共***场所火灾事故造***员重大***的惨重教训，使人们清楚地认识到设计安装好防排烟系统和确保系统的性能长期良好的重要性和必要性。

烟工程对于餐饮业来说，排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作，油烟净化则只是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制性1功能。当发生火灾时，火灾监测系统向主控室发出音响和直观报警。直观报警显示出火灾发生的相关楼层。准确显示火灾位置的信号可从每一楼层靠近排烟阀门控制柜的指示盘上观察到。除尘器是除尘系统的主要组成部分，其性能好坏直接影响到整个除尘系统的除尘效果。按控制范围，除尘系统可分为:就地除尘(局部除尘)，分散除尘，集除尘系统。