厦门杰辉冷链物流有限公司是一家集冷藏，恒温，保鲜，普通货物运输于一体的***化物流快运公路运输公司，本公司有十余年的冷链运输经验，主要承接福建至***各地的整车，零担，回程车长短途货物冷藏/普通货物运输。

空气冷藏法：食品空气冷藏的工艺效果主要取决于储藏温度、空气湿度和空气流速等。储藏温度是冷藏工艺中的因素，它不仅是指冷藏库内的空气温度，更重要的是指食品的温度。

空气的相对湿度对食品的耐藏性有直接的影响，过高将导致在食品表面有冷凝水凝结，过低则将导致食品中水分蒸发而出现萎蔫。空气流速确定的原则是：及时将食品产生的热量(生化反应热或呼吸热等)和外界渗入的热量带走，并保证室内温度均匀分布。

整理：按照贮藏原料质量标准对原料进行严格地挑选，剔除异形、病虫、伤残等果蔬，并按一定质量捆把包装。整理加工可在预冷库库进行，工作力求快捷。没有预冷间应在阴凉处进行。

贮藏管理是贮藏效果好坏的关键，贮藏过程中必须调节控制好库内的温度、相对湿度、气体成分，通气循环系统等，做好各项监测工作。库内温度波动不能超过0.5℃；对相对湿度管理***是加湿器及监测系统，适时开机增湿，气体成分管理应在封库后迅速降氧，终使氧气、二氧化碳、氮气三者之比达到一个适宜的平衡状态。