厦门杰辉冷链物流有限公司是一家集冷藏，恒温，保鲜，普通货物运输于一体的***化物流快运公路运输公司，本公司有十余年的冷链运输经验，主要承接福建至***各地的整车，零担，回程车长短途货物冷藏/普通货物运输。

目前冷链的投入在国内还需要***政策的支持。“在中国，农产品的附加值低，损耗高，然而、高成本的冷链物流催生的高附加值农产品还未受到市场的认可，还需要***出台一系列政策支持上游农业和冷链物流企业的发展。

近年来，随着人民的消费水平日益提高，对冷链物流要求也更加严格。但是行业发展还处在初级阶段，没有形成标准化、信息化、规模化和集约化。未来冷链物流的监管将越来越严，***相关部门已经出台了针对冷链的政策和标准，建立了***性的信息监控平台。

食品生产过程中某些化学和酶的反应率，以及所需要的食品微生物的新陈代谢和生长率，如干酪成熟，牛肉嫩化、肉类腌制，饮料酒陈酿等也常采用冷藏技术来加以控制。冷藏技术还可以应用于罐藏加工中，如改善桃子去皮和去核。

果蔬采收后，水分得不到补充，在运贮过程中容易蒸发散失水分而引起萎焉、失重和失鲜。其失水程度与果蔬的种类、品种及贮藏运输条件有密切关系。（2）无机成分：矿物元素如：钾、钠、钙、镁、磷、硫等，微量元素如锰、锌、钼、硼等；