厦门杰辉冷链物流有限公司是一家集冷藏，恒温，保鲜，普通货物运输于一体的***化物流快运公路运输公司，本公司有十余年的冷链运输经验，主要承接福建至***各地的整车，零担，回程车长短途货物冷藏/普通货物运输。

近年来，随着人民的消费水平日益提高，对冷链物流要求也更加严格。但是行业发展还处在初级阶段，没有形成标准化、信息化、规模化和集约化。未来冷链物流的监管将越来越严，***相关部门已经出台了针对冷链的政策和标准，建立了***性的信息监控平台。

冷藏是冷却后的食品在冷藏温度(常在冰点以上)下保藏食品的一种保藏方法，尤其对于果蔬，主要是使它们的生命代谢过程尽量延缓，保持其新鲜度。一般冷藏温度为－1℃～8℃，采用此温度贮藏的冷库常被称为高温冷库。通过降低生化反应速率和微生物导致的变化的速率，冷藏可以延长新鲜食品和加工制品的货架寿命。

气调冷藏法(CA贮藏法)是指在冷藏的基础上，利用调整环境的气体来延长食品储藏期和货架期的方法。其原理是：在一定的封闭体系内，通过各种调节方法得到不同于正常大气组成的调节气体(高二氧化碳、低氧)，以此来***食品本身引起的食品变质的生理生化过程或作用于食品的微生物活动过程。目前采用的技术主要有气调库冷藏法、薄膜封闭调气法和减压贮藏法等。