泰安餐饮技术培训价格服务为先「香巴香」
作者:香巴香2022/7/11 2:09:59
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视频作者:山东香巴香企业管理有限公司






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首先要有自己的规划预***,这个主要就是资金和能力的判断,如果你只有20万想做50万甚至一百万的餐饮生意这是不容易的,如果你的能力只能经营一两家餐厅就不要急着扩大店面数量。认清自己再来寻找合适自己的餐饮品牌。选择品牌不要听别人的一面之词,有些品牌别人做的好,你没有那个条件就做不好,同样,别人做不好的未必你就做不好。建议大家了一下当前市场上的流行餐饮品牌,比如稻谷满仓瓦锅饭,流行的餐饮不能说是***好的,但是起码符合了当下消费者的喜好,成功概率更高一些。



根据产品特点,这个是***你产品与众不同的地方,是为了更好的收到市场的青睐。比如程大个小火锅***的是青春文艺,提出的口号是:青春,是一种生活态度。想传递的就是让餐饮年轻化,带一些人文色彩,具有鲜明的特点,让人产生共鸣。这样市场宣传,认可度,辨识度也比较高。这也就是通常意义的包装,但是包装需要切合实际,贯穿始终才行。统一的形象跟策划。



首先要先确定品牌,目前随着餐饮市场的不断完善,各类餐饮加盟项目不断涌现,选择时一定要考虑的就是餐饮项目的品牌,品牌是否是在行业内有一定的度,品牌是否已经通过***部门的审核,更重要的是参考此品牌在未来的发展前景。PS:选择餐饮加盟项目时,高***不一定效果好,综合参考品牌的实力,才能为后期的运营打好基础。

其次就是要考察消费市场,这包含两部分,一方面是消费群体,另一方面是竞争对手。但从消费群体来看,可以帮助选择一个更加受大众喜爱的品牌

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店面选址要把握以下三点:

1.十字路口,人行道较宽,ren流量大。马路中间***好无隔离护栏,要不然对面的顾客不方便过来消费。
2.有的路段虽然ren流量比较大,但是流动性偏大,很少有驻足消费的,所以要多去看看商圈其他店铺生意情况。
3.了解附近居民的消费环境,考察店面周边消费人群的消费习惯,便于针对消费人群制定相应的促销活动。

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