民以食为天，就算是居家生活的人们也不例外。现在人们工作一天非常辛苦，所以即便是下班回家也不一定会做饭，到卤味熟食店里购买一些美味又不贵的食物，回家享用或者带去朋友家里一同品尝，谈笑风生，解压放松那滋味定然是棒棒哒。

   对于卤味熟食店来说，居民区集中地附近是的开店地址，租金不贵，消费人群也不少，消费目的还非常的明确。缺憾就是，竞争压力大，不过，只要做好产品，实打实的用产品去竞争，不占鳌头也会竞争不过。

1、直接加盟熟食店会有强大的品牌支援，因为***的加盟店都会有的企划专才为你提供强有力的市场攻略，市场调研、广告宣传、形象包装、促销专案、***策划，量身定做，并且进行熟食技术培训打造充满活力的加盟店。

2、市场支援公司总部整合各种营销资源，会不断的进行提升品牌的度和美誉度，为各加盟店销售业绩的提升，并搭建一个更为广阔的交流平台。

3、人才支援，公司总部会不断的进行熟食技术培训，并汇集了大量的业内专才，从技术到管理，以及员工都适时满足加盟店的常规配置。

4、原料统一，所有的原材料及配方都会由总公司提供，不仅质量有保证，而且价格也会比市面价格偏低。

5、培训支援，公司总部集调为的精英人才，组成培训和研发***，为加盟店在的时间内培训出合格的基层员工，也可为加盟店的技术管理提升提供中短期培训，解决了加盟商的后顾之忧。

6、技术支援，公司总部信息部，时刻掌握时尚资讯，依市场的需要不断开发出新的产品，所有的加盟店都能达到与世界同步，定期举办各种研习会以及熟食技术培训，以不断提升各店的能力，使所有加盟店都能享受到品质统一的服务。

   熟食技术培训小编今天为大家介绍常见海鲜的蒸煮方法和火候：

   海螺：煮海螺必须加水，喜欢吃海螺的朋友注意啦！煮海螺时必须要加水，一般两斤海螺加一碗水即可。等螺头微探出身来，就可以出锅啦！开锅之后再滴上几点食醋或香油，这样螺肉会更容易挑出来。

  海蛎：开锅后蒸三分钟，把海蛎子放在蒸锅里蒸熟，等水开锅以后再蒸煮3分钟左右。值得一提的是，因为海蛎子的大小不一会影响蒸煮的时候，有些需延长时间1分钟，想吃到蒸锅都是美味海蛎子的小伙伴可要下点功夫了。

   花蛤：不加水干锅煮，煮它的时候一点水都不用加，干锅煮。开始煮的时候会听见“啪啪啪”的生意，这个时候别去打开锅盖，等个3-5分钟，这样煮出来的蛤蜊肉会更嫩！！