卤味店加盟培训技术

      餐饮业是一个竞争激烈、排他性较弱的行业。企业要在激烈的同业竞争中脱颖而出、扭转亏损，实现跨越式发展，就不得不打破旧有的游戏规则，及时转变经营观念，在变化中寻求企业的生存之道。

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有竞争力的连锁品牌由于发展前途较好，加盟要求自然也高。但要明白，加盟条件越严格的品牌往往有较完整的加盟制度以及较强大的财力与实力，反而较有能力保证加盟者获利。正因为如此，越有信誉的连锁企业，挑选加盟者时把关就越严谨。

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特色餐饮加盟店应具备完善的企业经营管理***结构体系。优良的餐饮连锁特许商应有***合理、职能清晰、科学的经营管理***，使各连锁店能运转。具体可从以下方面评价：是否有健全的财务管理系统，完善的人力资源管理体系，新产品研发与创新能力，完善的物流配送系统，整体营运管理与督导体系，以及***、科学、标准化且可fu制的产品生产管理支持体系等。

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考察一个餐饮企业是否值得拿出你的积蓄投入，要看这个企业是否有自己研发的核心配方和独特的烹调方法，产品能否标准化生产。如果厂家可以统一提供食材，保证品质稳定，提高用hu口感体验，又能减少餐馆的操作步骤，可以节省请厨师的成本，便于管理，便于fu制，这样的企业就是一个不错的选择。比如王辣辣酸辣粉，产品标准化程度高，底料是现成的，口味也有独特卖点。