工业甘油主要用途： 用于气相色谱固定液及有机合成, 也可用作溶剂、气量计及水压机减震剂、软化剂、发酵用营养剂、干燥剂等。健康危害： 吸入、摄入或经皮肤吸收后对身体***。 睛、皮肤有作用。09甘油具有甜味，这与它的分子结构有关系，在化学上，由一个氢原子与一个氧原子手拉着手结成的基团——OH，叫做羟基。接触时间长能引起、恶心和呕吐。 当***摄入食用脂肪时,其中的甘油三酸酯经过体内代谢分解,形成甘油并储存在脂肪细胞中。冬天，人们为了抵御干燥，往往给皮肤擦上一点甘油。可是，甘油的真面目却完全两样，纯净的甘油是白色的晶体。它在17℃时融化。普通的甘油里因为含有一些水分或杂质，所以变得不易凝固了。

        如果你用甘油替代高热量食物的碳水化合物，就可以防止因进餐很多的曲奇饼干或生日蛋糕所产生的不良影响了。可以说，大使用量的服用甘油基本上不容易对血糖值及甘精胰岛素水准有影响。化学法主要是通过聚合、选择性氧化、热转换，以及选择性氢解等反应获得以丙三醇为原料的高附加值产品，该方法存在产物收率低、反应条件苛刻(如高温和高压)、生成副产物，以及金属催化剂分离困难等问题。很多的直接证据提醒，如果你的总体目标是降低碳水化合物的摄取量，甘油可能是一种理想化的糖元。 一些生物学家还明确指出，如果你想在运动场地上面有更优的主要表现，甘油也是一种非常好的补剂。缘故取决于，如果你身体中水份充裕时，体能会更强劲并且长久。尤其是在高溫自然环境中，甘油强劲的保水溶性刚好有利于身体存储大量的水份。