甘油是一种无色、无臭、有甜味、澄明的浓稠液体，在化学上名称为“丙三醇”。甘油通常是从油脂中提炼制成的。甘油具有很强的吸湿性，纯净的甘油能吸收40%的水分，所以搽在皮肤上能形成一层薄膜，有隔绝空气和防止水分蒸发的作用，还能吸收空气中的水分。所以，冬季人们常用甘油搽于手和面部等暴露在空气中的皮肤表面，能够使皮肤保持柔软，富有弹性，不受尘埃、气候等损害而干燥，起到防止皮肤的的作用。除去杂质后的甘油溶液进行减压蒸馏，控制真空度93326Pa以上，釜温在106～108℃，蒸出大部分水之后，再将釜温升到120℃快速脱水，不出水时停止加热，所得釜内物料即为成品。

       在涂料工业中用以制取各式各样醇酸树脂、醇酸树脂、收缩率甘油醚和环氧胶等。 纺织产品和造纸厂工业生产中用以制取润滑剂、吸湿剂、毛织物防发皱改性材料、扩散剂和渗剂。 在食品产业中做为甜味素、剂的吸湿剂和溶剂。 护肤产品、皮革加工厂、照相、印刷包装、金属材料的光纤激光切割生产加工、电工材料和橡胶材料等工业生产上面有着广泛的适用范围。甘油的浓度不是关键，关键是里面含有的杂质，甘油等级：工业级、化妆品级（美国药典级）、食品级、yao物级（分药辅和药主）。

        甘油别称丙三醇，没有颜色味甜澄澈粘稠液體。1823年大家了解到植物油脂成份中带有Chevreul，希腊语为甘甜的意思，因而取名为甘油。甘油是关键的肌肤护理成份之一，它归属于小分子水保湿补水成份，在的保湿剂中，以甘油的保湿补水实际效果比较显着，可将水份留到角质层薄。一克的甘油可吸咐0.6克的水，在环境湿度高的自然环境下，甘油的保湿补水实际效果，它有利于维持肌肤的天然屏障，根据从空气中消化吸收水份来协助肌肤保湿，避免皮肤干与生脱屑。作为溶剂而言，丙三醇与常规you机溶ji相比，其理化性质较为特殊，黏度较高，丙三醇的高沸点和低蒸气压的特性类似于离子液体。

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化学反应：