沃柑多汁，因此可以用来榨汁，早上来一杯，营养又健康。

熬粥时，放入几片沃柑皮同煮，吃起来不但芳香爽口，还有开胃的作用。

用沃柑皮泡水代茶饮，亦有清热、化痰的作用。

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高温也不利于柑橘的生长发育，气温、土温高于37℃时，果实和根系停止生长。温度对果实的品质影响也明显：在一定温度范围内，通常随温度zeng高糖含量、可溶性固形物增加，酸含量下降，品质变好。柑橘是耐阴性较强的树种，但要丰产仍需好的日照。一般年日照时数1200～2200小时的地区均能正常生长。特别是以***作为砧木的沃柑，由于丰产性太好，超量挂果现象普遍，以上问题更加严重。如日照好、热量丰富的华南与日照少的重庆柑橘产区相比：果实糖含量高、酸含量低，糖酸比高。一般年降雨量1000毫米左右的热带、ya热带区域都适宜柑橘种植，但由于年雨量分布不均而常常需要灌溉。土壤的相对含水量以60%～80%为适宜，低于60%则需浇水，雨水过多，造成土壤积水或地下水位高，排水不良的柑橘果园，会使根系死掉。柑橘果树要求空气相对湿度以75%左右为宜。

柑橘春季的生长管理非常重要，今年春季雨水较多，且遭遇了“倒春寒”，因此，搞好柑橘春季培管是关键。柑橘春季培管意见：一、清沟沥水。春季雨水多，橘园土壤含水量太大，会导致土壤通气不良，影响柑橘的生长发育，因此，要搞好柑橘园的清沟沥水工作；坡地橘园，应开好厢沟和落水沟；对容易渍水的平湖区橘园更应加强清沟沥水工作，开好厢沟、围沟、落水沟，并注意保持“三沟”通畅。05厘米，果肉橙红色，汁胞小而短，囊壁薄，果肉细嫩化渣，多汁味甜。