其主要特点：树势健壮，树姿开张，枝梢较粗壮。叶片呈椭圆形，较宽大；果实近圆形，橙红色，果皮光滑；单果重150～170克，可溶性固形物14.5%，糖含量12克/100毫升以上，酸含量0.6克/100毫升，味浓甜带清香，少核，3～4粒。11月上、中旬成熟，果实较耐贮藏。干高20-40cm，主枝（3-4个枝）在主干上分布错落有致，主杆分枝角30°-50°，各主枝上留副主枝2-3个。冰糖橙品质好，味浓甜，也较耐寒。近年又选出“仁4号”、“仁5号”优良株系，果实较大，果汁较多，产量较高，可供推广。

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冰糖橙是甜橙的一个优良芽变品种，起源于湖南黔阳(今湖南省洪江市)，其果实浓甜似蜜，且肉质脆嫩化渣，加上在柑橘市场上享有较高名度，一直以来深受消费者喜爱。

吃过冰糖橙的人都知道，一般冰糖橙挺甜的，但甜得发腻，不太上得台面。云南冰糖橙也很甜，但它的甜是饱满有力的，就像一杯好茶能给人口腔以明显的冲击力。与此同时，它橙味浓郁，汁水丰盈，果肉有弹劲，综合口感就像火箭发射一样。

根据柑橘叶片缺素症状，合理补充叶面肥，同时使用有机质肥料或是生物有机肥等改土促根，提高了根系活力，根系吸收营养更全。缺镁，或缺锌，或缺锰，或缺磷钾等，要根据实际情况，有针对采用叶面肥补充，在冬肥要补充。但是使用叶面营养，已经出现缺素症状的叶片没办法***，可避免更多叶片出现症状。冰糖橙是甜橙的一个优良芽变品种，起源于湖南黔阳(今湖南省洪江市)，其果实浓甜似蜜，且肉质脆嫩化渣，加上在柑橘市场上享有较高知名度，一直以来深受消费者喜爱。6.根据物候期施肥。物候期不同，对养分的需要也有差别，因此要注意按物候期和柑橘长势科学施肥。比如春梢期和秋梢期要追施高氮复合肥，这样新梢抽发快，而且叶片伸展转绿快。新梢转绿自剪后，可以叶面喷施高钾叶面肥，比如在谢花幼果期可补充均衡型复合肥，若是花量多则适当补充高氮复合肥，花量偏少则使用高钾复合肥，***树势，促进柑橘幼果转绿膨大。