麻阳冰糖橙俗称“冰糖泡”,因其甜似冰糖而得名,果型端庄、色泽鲜艳、风味浓甜、肉质脆嫩,无籽化渣,营养***价值高,是不可多得的水果珍品。据介绍,经常食用冰糖橙还具有***、清热、明目的***。
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作为冰糖橙原产地,洪江市产的黔阳冰糖橙,因其果皮光滑,油胞平生,皮色橙红,果肉橙黄,味美浓甜,脆嫩化渣,营养丰富,且耐储藏,2007年获***地理标志产品保护。袁隆平,2005年特为洪江市题词“中国冰糖橙之乡”。目前,洪江市共有冰糖橙种植面积12.1万亩,常年产量13万余吨,产值达3.38亿元。系当地普通甜橙的变异,原产湖南麻阳县,湖南栽培较多,四川、重庆、贵州、云南、两广有少量栽培。
褚橙保存方法
1、只要储存环境不恶劣,冰糖橙是比较耐存耐放的水果,经实验证明橙子的较长保鲜期可以达到六个月。例如:用保鲜袋包装好每个橙子放于箱子密封,可保存100-120天左右,不通风房间放置可保存20-40天。(通风情况下橙子易变软,冰糖橙不同于其他橙子保存方法。用塑料袋单包果实,可选用架藏,其方法是在架上每格放果2—3层,10—15天翻果一次,选出腐烂果。)
2、实际生活中可以放置20-30天,常温保存,不宜暴晒或冷冻,南方天气较暖,可以放冰箱冷藏更佳,北方较冷,不宜放置室外。
3、适宜放在温度5-10度冷藏,每个橙子之间留适当距离,选择不通风阴凉处存放,室内保持干燥,如要长期存放可置于冰箱中。但如有发霉现象,要将发霉果忙丢弃,否则极容易染上其它橙子。
甜橙系列有:冰糖橙、红肉脐橙、褚橙、新奇士橙、夏橙等果一般为圆形红肉脐橙果实性状,橙色,果顶无脐,或间有圈印。是甜橙中数量较多的种类。糖橙又称无酸甜橙,果形与普通甜橙相似。因含酸量极低,果汁含量达到适当程度时即可采收、上市,是极早熟的甜橙品种。冰糖橙的果皮是比较薄的,很容易拨开,而脐橙的果皮就比较后,人们一般选择吃脐橙的时候要借助于***等物品把橙子切开再食用。在地中海沿岸和巴西等地有少量生产,供应地方市场。
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