明贵真空油炸机采用VF脱水技术，对水果蔬菜海鲜等进行油浴脱水，以油为媒介，将产品快速脱水膨化。真空油炸机的工作温度为70~120度，由于其工作过程中，油温较低，又被称为低温油炸机。我公司可提供真空油炸机及其配套设备，还可提供果蔬海鲜预处理的成套设备，欢迎来电咨询选购！明贵机械除常规型号外，可根据用户的实际需求定制适宜的型号。

明贵机械具有真空油炸设备多年的研发和生产经验，该机适用范围广，可用于水果、蔬菜、海产品等的油炸加工，产品含油量低，口感酥脆。 自动控制温度和压力(真空度)，无过热、无过压，确保产品质量和安全生产，脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品。 油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗。

明贵真空油炸机采用电加热或蒸汽加热等加热方式，整机采用304食品级不锈钢，坚固耐用，耐锈蚀，使用寿命长。采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。 炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中德气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。

真空油炸是在低温（70~120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成份的***。

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在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。明贵机械真空油炸机型号齐全，也可根据用户的实际需求定制，我公司还可提供***的果蔬预处理设备，包括清洗去皮机，气泡清洗机，蒸煮漂烫机，果蔬预煮杀青机，冷却线，振动沥水机，速冻机等，产量需求定制。
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