当干冰碰上液氮！

干冰和液氮都是能产生低温的物质，而干冰看似冰块，却比冰块温度低很多，零下几十度的低温也能伤人。液氮的温度则更加低，所以当两者混合到一起的时候，是否会出现不安全的情况呢？接下来就让我们一起来看看这个实验，让它们混合的结果会是如何。

首先，尝试给一个玻璃杯里先倒上液氮，再把干冰块投放到液氮里面。

结果干冰和液氮的接触形成了大量的白雾，而且液氮沸腾得更加猛烈了。

接着，给干冰上钻开两个圆洞，尝试一下水和液氮都倒在干冰会有什么不同。

然后，把液氮倒入一边的圆洞上。

再将普通的水倒在干冰另一边的圆洞里。

一段时间过后，液氮的一边什么都没留下，而普通的水则是凝结成了一小块圆冰。看来两者混合没有预计之中会出现***，也没因为液氮是液体的状态结成冰块。

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干冰使用方便灵活，机械制冷降温速度快：

干冰为冷源的冷藏集装箱的优势多多，由于涵纳干冰是利用干冰升华过 程制冷，制冷速度快，而且还可以方便的通过箱内温度调节系统调节干冰的汽化量，因而能在较短的时间内使冷藏集装箱箱内温度达到要求温度。而机械制冷冷藏集 装箱从制冷系统启动到系统输出大冷量有一个较工作过程，制冷量的输出还受到所用制冷机组的限制，因而其降温速度与干冰制冷相比要慢得多。

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为什么说干冰清洗是业内的一匹黑马

时间效率

传统的清洗设备需要很长的清洗过程，都是需要打磨、浸泡、清洗等过程的，需要的时间非常长，但是自从有了干冰清洗，一般清洗的过程都是传统清洗过程使用时间的四分之一甚至更短，干冰清洗为工业生产节省了很多的时间。

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干冰的四大优点不可不看3

营造云海做：

随着社会与科技进步，人们对食品的追求不再是温饱，还有口感，以及高格调的氛围。当带着白色烟雾景观的菜肴、饮料端上桌时，无疑会使整个宴会的格调更高。这样的餐饮视觉享受需求，也让干冰的云海效果有了更广阔的舞台。目前，干冰在美食制作中的应用已越来越成熟，梦幻扎啤、冰镇龙虾、干冰冷饮等特色菜式，在满足人们的口腹之欲的同时，也不断丰富着人们的视觉享受。

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