干冰

干冰是固态的二氧化碳，在6250.5498千帕压力下，把二氧化碳冷凝成无色的液体，再在低压下迅速凝固而得到。有关干冰的历史可以追溯到1823年英国的法拉第和笛彼，他们液化了二氧化碳，其后的1834年德国的奇络列成功地制出了固体二氧化碳。但是当时只是限于研究使用，并没有被普遍使用。

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干冰制作美食

干冰在各种美食制作中具有清爽、新奇清丽、视觉美妙、感觉，回味永恒等特殊效应。当无锡干冰辅助制作美食技术进入您的宾馆或酒店，会使你的顾客更满意甚至喝彩，会让你在同行间上台阶、上档次的竞争上占优势。

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如:时尚菜肴'云雾超女'就是鲜红、稚嫩、灵气的仙珍在纯白色、飘逸型的干冰云雾下衬托出其温柔曼丽，红艳欲滴的篇章，构成一幅绝美的美食图画。更是置若仙境的食品景象，让入驻您宾馆或酒店的客户摒弃掉旅途疲惫与市井粗俗，享受人间的待遇。

正因为视觉上烟雾缭绕，所以景观十分迷人，其社会效应又如'超女'一样风靡***，吸引了大批量美食家们蜂拥而至，故而菜肴得名'云雾超女'。

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干冰制冷与其他制冷剂有什么区别

比液氮制冷集装箱更经济实惠

d一是干冰每升的价格是1~1?8元，而液氮的价格是2元左右;第二是干冰制冷集装箱的结构也更显简单，它是在使用前通过外置减压装置将高压液态二氧化碳转化为常压下的雪花状涵纳干冰充灌到集装箱的冷源存储室，集装箱自身不带减压装置，这比液氮制冷集装箱少了一套喷淋装置，同时也进 一步提高其运行可靠性。