食品行业干冰

1、在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰块，饮用时凉爽可口，杯舞台干冰的效果中烟雾缭绕，十分怡人。2、制作冰淇淋时加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏及运输。3、星级宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴，在上桌时加入干冰，可 以产生白色烟雾景观，提高宴会档次，如制作龙虾刺身。4、龙虾、蟹、等海产品冷冻冷藏。干冰不会化水，较水冰冷藏更清洁、干净，在欧、美、日本等国得到广泛应用。

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干冰制冷与其他制冷剂有什么区别

冷源存储室充灌速度快，使用方便

在冷源存储室内的雪花状干冰是由高压液态二氧化碳经减压装置减压后形成的，其充灌速度较快，可以达60~100 kg/min，以箱型ICC即20 ft(1ft=30?48 cm)冷藏集装箱为例，经计算一天干冰的消耗量为500 kg，如一次要充灌5天使用的干冰，即2500 kg，充灌时间仅为25~42 min，这比冷板式冷藏集装箱的冷板蓄冷时间要短得多。而且充灌方便，操作简单，无需冷源的搬运，比液氮操作方便，也无需***人员操作。

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干冰清洗安全吗?

干冰是固体二氧化碳，***、不yi燃。因此，从整体上看，它是一种安全的清洗方法，对***和工件无害。

但在干冰清洗过程中，干冰气化后会形成二氧化碳。

损坏工件的主要因素是风压，因此易碎件应***行检测，调整适当的风压后再清洗。

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