食品行业干冰

1、在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰块，饮用时凉爽可口，杯舞台干冰的效果中烟雾缭绕，十分怡人。2、制作冰淇淋时加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏及运输。3、星级宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴，在上桌时加入干冰，可 以产生白色烟雾景观，提高宴会档次，如制作龙虾刺身。4、龙虾、蟹、等海产品冷冻冷藏。干冰不会化水，较水冰冷藏更清洁、干净，在欧、美、日本等国得到广泛应用。

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冷藏运输领域

1、低温冷冻医liao用途以及血浆、疫miao等特殊***的低温运输。2、电子低温材料，精密元器件的长短途运输。3、高dang食品的保鲜运输如高dang牛羊肉等。***领域广泛用于舞台、剧场、影视、婚庆、庆典、晚会等制作云海效果，***及全世界用干冰制作te效的经典剧目不计其数。消防领域干冰用来作消防灭火，如部分低温灭火器，但干冰在这一块的应用较少，即市场程度较低。

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当干冰碰上液氮！

干冰和液氮都是能产生低温的物质，而干冰看似冰块，却比冰块温度低很多，零下几十度的低温也能伤人。液氮的温度则更加低，所以当两者混合到一起的时候，是否会出现不安全的情况呢？接下来就让我们一起来看看这个实验，让它们混合的结果会是如何。

首先，尝试给一个玻璃杯里先倒上液氮，再把干冰块投放到液氮里面。

结果干冰和液氮的接触形成了大量的白雾，而且液氮沸腾得更加猛烈了。

接着，给干冰上钻开两个圆洞，尝试一下水和液氮都倒在干冰会有什么不同。

然后，把液氮倒入一边的圆洞上。

再将普通的水倒在干冰另一边的圆洞里。

一段时间过后，液氮的一边什么都没留下，而普通的水则是凝结成了一小块圆冰。看来两者混合没有预计之中会出现***，也没因为液氮是液体的状态结成冰块。

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干冰在舞台上可用来制造烟雾效果！

影视剧、舞台演艺中，利用干冰烟雾营造气氛、制作云海艺术效果的比比皆是，呈现越来越多趋势。

近两三年，干冰烟雾的应用在餐饮界被发扬光大。现在出现了一种创意干冰餐饮，就是借助干冰烟雾效果、配合场景***，给食客带来一种身临其境的超惊喜体验，非常火。

***、咖啡馆、水吧等地方一杯干冰烟雾，悄然营造出浪漫的情景。在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰块，饮用时凉爽可口，杯中烟雾缭绕，十分怡人。

很多***园、中小学的公开课实验课，都用干冰作为吸引人，引发兴趣和思考的小***。

如今，干冰烟雾更是在婚庆市场、活动庆典、年终大会、周年庆、演唱会、晚会、***节目中大行其道，愈演愈烈。大有没有干冰不成席之意。

制作冰淇淋时加入干冰，冰淇淋不易融化。现在有一种分子食品，以分子冰淇淋为代表，其实就是冰淇淋混合干冰。

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