食品行业干冰

1、在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰块，饮用时凉爽可口，杯舞台干冰的效果中烟雾缭绕，十分怡人。2、制作冰淇淋时加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏及运输。3、星级宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴，在上桌时加入干冰，可 以产生白色烟雾景观，提高宴会档次，如制作龙虾刺身。4、龙虾、蟹、等海产品冷冻冷藏。干冰不会化水，较水冰冷藏更清洁、干净，在欧、美、日本等国得到广泛应用。

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干冰的四大优点不可不看

1、冷藏运输大：

干冰的升华点为-78.5℃，蓄冷能力是冰的2倍，用于冷藏的效果远好于冰。而且重要的是，随着温度的升高，干冰不会像冰一样化成水，弄得到处都是，它只会升华成气体，无残留、无污染。因此，利用干冰进行冷藏品的运输，可代替昂贵的***制冷车辆，降低冷链运输成本。目前，干冰的冷藏运输作用已经在多个行业实现应用。

干冰的四大优点不可不看4

工业清洗显身手：

相比于其他传统的工业清洗方法，干冰清洗较大的优点是，干冰会在清洗过程中瞬间气化，保证了清洗现场无残留、无二次废料，环保无污染。此外，在进行工业清洗的过程中，工业生产装置无需拆卸、无须停产，可以实现在线清洗，这样就大幅提高了工厂的生产效率。此外，由于二氧化碳为惰性气体，因此干冰清洗可用于燃爆场合的清洗，可带电作业。用干冰进行工业清洗，还能保证不会损伤待清洗物的表面。

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如何处理干冰

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干冰可以是片状，颗粒状或块状。 处理任何形式的干冰时，请遵循以下的注意事项：

佩戴适当的护目镜，包括护目镜和/或面罩，以及实验室外套。

尽可能使用钳子处理干冰。

使用宽松的隔热手套手动处理干冰。

切勿赤手操作干冰。