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常规的食品检测项目有哪些项目呢？从初的农产品原材料开始，经过生产环节，再到流通直至消费，整个食品链中涉及到的食品安全检测项目到底有哪些?

在动物源食品中易引起兽药残留量超标的兽药主要有类、类、类、抗类和类。

　　兽药残留检测主要包括阿维菌素，伊维菌素，氯，，喹诺酮类，类，类，四环素类(四环素，土，金，强力)等的检测。

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