常规的食品检测项目有哪些项目呢？从初的农产品原材料开始，经过生产环节，再到流通直至消费，整个食品链中涉及到的食品安全检测项目到底有哪些?

微生物检测　　分非致病菌和致病菌两类：

　　非致病菌检测内容包括菌落总数，大肠菌群，大肠，总霉菌和酵母菌，乳酸菌;

　　致病菌包括大肠O157:H7，沙门氏菌，志贺氏菌，金***，单增李斯特氏菌，副溶血性弧菌，阪崎肠。

营养成分检测　　涉及蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、矿物质、***等营养成分检测。

　　蛋白质检测包括蛋白质含量检测。

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食品检测机构应当具备下列一项或多项检验能力：

　　(一)能对某类或多类食品相关食品安全标准所规定的检验项目进行检验，包括物理、化学与全部微生物项目，也包括对食品中添加剂与营养强化剂的检

　　(二)能对某类或多类食品添加剂相关食品安全标准所规定的检验项目进行检验，包括物理、化学与全部微生物项目;

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