食品检验报告可能出现的典型错误汇总
描述不全
例如:
①报告中“技术要求”未描述委托书附件描述的电压频率和电压施加过程的要求;
②报告中合格判据未提及委托书中提到的“无可见损伤,标记清楚”;
③报告结论仅描述为“合格”或“不合格”。描述不全这种问题会引起审核员对检测过程、检测结果的质疑,易在发生质量争议时导致报告无效。尤其是合格判据这么重要的信息都描述不全,给出的检测结果更要划上一个大大的问号。而案例③的结论描述存在明显漏洞,应针对检测项目予以具体描述。
食品安全检测是按照***指标来检测食品中的***物质,主要是一些******的指标的检测,比如***、等。食品安全问题已经是一个***话题,国际上食品安全恶件不断发生,造成了巨大的经济损失。国内食品安全监管部门逐步调整监管模式,由以往由部门监督向技术监管转变。技术监管中检测的准确性、检测速度的快慢等问题是急需解决的问题。食品快速检测技术是技术监管的前体,作为保障食品安全的主要手段,越来越引起各监管部门的重视。
食品安全,是一门描述食品处理、加工、贮藏过程中预防食源性***的学科[1]。食品安全问题不但影响广大人民群众的生命财产,而且还制约着整个***的经济发展。
水产品有相对稳定的生产周期,因此质量安全控制是个长期过程,对生长及生产过程中不同环节可能引入的风险进行分类管控,是保障终产品质量安全,降低养殖风险的重要举措。
水产品产业链质量风险管理,抓好源头选好苗种很重要,同时应加强渔药管理,注重饲料安全,对高风险环节***监控,此外还要对生长水质和底泥质量进行监测,对各个方面的风险进行监控。
水产品产业链质量风险监测套餐,从各生产环节进行管控,确保成品的安全与品质。
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