茶叶的检测项目包括农残留、铅、水浸出物、霉菌、菌落总数、稀土等。

根据《茶叶中519种农及相关***残留量的测定》(GBT 23204-2008)规定。其中519种农包括490种茶叶相关农残留，以及29种残留。茶叶农残留涉及的种类很多，在茶叶检测中很重要。

根据《关于打击制售禁限用高毒农规范农》(农发[2010]2号)公告三氯杀螨醇和戊菊酯为茶叶禁用。三氯杀螨醇的检测限为0.01mg/kg(GBT 23204-2008)。

铅的为5.0mg/ kg(GB 2762-2012)。

稀土的为2.0mg/ kg(GB 2762-2005)。

烤肉检测标准

GB 2727-1994 烧烤肉卫生标准

GB/T 4789.17-2003 食品卫生微生物学检验肉与肉制品

GB/T 47891.1 食品卫生微生物学检验 总则

GB/T 47891.2食品卫生微生物学检验 菌落总数测定

GB/T 47891.3 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定

GB/T 47891.4 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌

GB/T 47891.5 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌测定

GB/T 47891.10 食品卫生微生物学检验 金***检验

GB/T 47891.17-94 肉与肉制品检验

以上部分就是关于烤肉检测的内容，关于其他烤肉检测问题，您也可以咨询工程师帮您解决!

***检测机构之残留，是使用后一段时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量原体、***代谢物、降解物和杂志的总称。它们可以直接通过食物链和水环境进入***，从而危害***健康。

***检测机构具备***的农残检测仪器设备及***的检测技术团队，可以提供农残检测服务，***检测机构可依据相关***标准，通过液质联用、液相色谱、气质联用、气相色谱等设备进行定性和定量测定，提供***的残留检测服务。

家长在选购时，应尽量选择前几位是天然原材料的食品，而不是加工食品。要警惕配料表特别长的产品，产品配料表的内容越复杂，越要仔细看看。

食品添加剂也是各位家长朋友们在选购时，需要格外关注的一项内容。《GB 28050-2011 食品安全***标准 预包装食品营养标签通则》中规定，食品中所使用的所有食品添加剂都必须注明在配料表中。

通常我们会看到食品添加剂字样冒号后或者括号里面的内容，就是该食品中所使用的食品添加剂。在给儿童选择包装食品时，应避免选择食品添加剂特别多的食品。有很多食品为了更具有吸引力，会在文字描述、外包装、图案、造型等各方面下功夫，这时候，家长朋友们就一定要擦亮眼睛，***去关注其包装袋上的配料表了。