不能省略或添加酶和显色试剂，否则会对食品检测结果产生重大影响。在测试蔬菜样品的过程中，请仔细遵循操作程序。建议进一步定性和定量分析抑制率大于50％的蔬菜样品，以确定残留量是否确实超标。

紫色茄子，番茄，红辣椒，红mar菜和含有天然色素，多汁。酶抑制方法的结果不受色素和果汁的干扰。在绿叶蔬菜食品检测中，蔬菜和水果的残留检测设备在操作时应注意事项：冬季冷蔬菜，菠菜，芹菜等酶抑制试验结果均属正常，假阳性和假阴性的可能性不明显。

所用的测试液可能会在不同程度上损害皮肤，因此在使用时请加以保护。如果接触到皮肤，请立即擦干并用大量水冲洗。

加入基质后，迅速搅拌并立即测试。

需要测试菠菜，大白菜，豆类等，因为这些蔬菜容易残留，或者经常使用且浓度很高，但是对其他蔬菜品种的测试不能忽略。

食品检测抽样和检验结果应有原始记录，并应使用计算机控制的操作以方便存档和检查管理。

食品添加剂和非食品物质检测项目有哪些？

甜味剂：糖精钠、甜蜜素、甜味素、木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇等

防腐剂：苯甲酸钠、山梨酸钾、纳他、丙酸钙、雷帕、富马酸单甲酯等

剂：没食子酸丙酯(PG)、叔丁基羟基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基对(BHT)、特丁基(TBHQ)等

食品的物质检测包括哪些？

重金属：镉Cd、铬Cr、铅Pb、As、Hg、重金属总量

类：、亚等

生物：黄曲M1、B1、B2、G1、G2、呕吐、赭曲霉A、T-2、玉米赤酶烯酮、微囊藻-LR

其他物质：酰胺、胺、二亚等

其他污染物：六、等

检测流程：　　

1：产品样品

2：需求沟通获取检测项目与报价

3：寄送样品或者送样

4：签订合同并支付费用

5：安排测试检测

6：报告出来推送电子报告和纸质报告

质检报告办理流程介绍?　　质检报告办理流程：【联系检测】-【样品】-【寻求沟通获取检测项目与报价】-【快递样品】-【接收样品】-【客户付款与填写申请表】-【开始检测】-【检测完成推送电子报告与邮寄纸质检测报告】

客户为什么选择精诚致远检测呢?　　

1：更短的检测周期

2：更低的检测费用

3：更完善的检测方案

4：更的售后服务