食品检测：铁强化酱油检测

铁强化酱油是以强化营养为目的，按照标准在酱油中加入一定量的四铁钠(NaFeEDTA)制成的营养强化调味品。它能够控制铁缺乏和，改变目前中国人群的缺铁现状。

根据标准，铁强化酱油中铁的添加量在175～210mg/100ml之间，相当于每天摄入2.4～3.4mg铁。大量数据表明，铁强化酱油对铁缺乏和人群具有明显的营养改善作用。但是，患有某些***的患者应注意不要吃“铁强化酱油”。

应用铁强化酱油，控制铁缺乏和，改变目前中国人群的缺铁现状。食物铁强化是目前公认的经济、有效和可持续的给人群补铁的方法，发达早在上个世纪60年代就开始在食物中强化营养素。之所以选择酱油为铁强化食物载体，是因为中国80%以上的家庭食用酱油。

烤肉检测标准

GB 2727-1994 烧烤肉卫生标准

GB/T 4789.17-2003 食品卫生微生物学检验肉与肉制品

GB/T 47891.1 食品卫生微生物学检验 总则

GB/T 47891.2食品卫生微生物学检验 菌落总数测定

GB/T 47891.3 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定

GB/T 47891.4 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌

GB/T 47891.5 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌测定

GB/T 47891.10 食品卫生微生物学检验 金***检验

GB/T 47891.17-94 肉与肉制品检验

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***药检测机构由整体数据可以看出，产地水产品抽检合格率保持稳定：

1，和硝基类仍有使用，小型普通养殖场药残超标情况较为严重，部分养殖者不了解氟喹诺酮类已停用。

2，仍有部分养殖企业、养殖户尚不清楚公告第2292号，关于停止在食品动物中使用洛美、培氟、和有关规定。

为此，CTI 整理国内外水产品质量控制要求，为水产品供应链企业提供质量监控方案，满足不同业务方向企业防控风险，提升产品竞争力。

水产品富含蛋白质、钙、磷、铁、***B1等成分，是我国居民生活中重要的动物性营养食品来源。

但是近年的抽检数据显示，食用鱼体内检测出***、有机污染物、以及的情况仍偶有发生。本套餐针对水产品的主要营养成分指标和潜在的污染物威胁，为企业生产高营养零污染的水产品提供质量保障。

***药检测机构随着我们***二胎政策的放开，新生儿日益增多，各位家长对儿童食品的关注度也是逐年上升。作为二胎妈妈的我，发现很多家长在给孩子购买食品时，通常会偏向选择包装上标有“儿童食品”或相似logo字样的产品，例如儿童牛奶、儿童酱油等。问其原由，都回复说感觉这些“儿童食品”应该会更安全，对孩子的身体健康更有保障。小区周边的母婴店内，摆放的零食层出不穷，这些都是各位爸爸妈妈、爷爷奶奶购买食品时的选择。