食品中常规检测的项目：

1、理化指标：

干燥失重、灼烧残渣、水分、灰分、红外鉴别、旋光度、密度、净含量、比体积、膨胀率、酸价、过氧化值等

2、宏量营养素：

碳水化合物：总碳水化合物，单糖、二糖、低聚糖、多糖

蛋白质：总蛋白必需氨基酸：赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、非必需氨基酸：谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天门冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、丝氨酸和酪氨酸等。

甘油三脂、磷脂：卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂。

糖脂：脑苷脂类、***节昔脂。、

脂蛋白：乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白。

类固醇：胆固醇、因醇、皮质甾醇、胆酸、雄、雌、孕。

膳食纤维：总可溶性膳食纤维、总不可溶性膳食纤维纤维素、半纤维素、果胶、树胶、木质素、抗性淀粉等

检测机构介绍哪家好？如何选可靠机构？

如果需要进行正规检测，那么肯定还是要选择一家有资质认证，服务能力不错的检测中心。现在各种检测直接影响到了我们的产品销售和品牌市场口碑，而且有一些检测也都是需要根据***规定要求来进行的，如果审核时没有检测报告，那么肯定也会导致不合格问题的产生。不过现在检测机构众多，我们到底应该如何选择呢?

正规性的确认

检测时效性确认

确定收费标准

　如果需要进行正规检测，那么肯定还是要选择一家有资质认证，服务能力不错的检测中心。不管如何进行检测，我们首先就要确定好可以提供检测服务的机构是否有正规资质。

　检测中心各项服务费用都是不同的，如果检测比较麻烦，那么肯定检测的费用也是不低的。所以我们还是要注意好哪个机构的收费合理，一些。如果能够及时为我们出具报告，并且收费比较合理，那么这样的机构还是很值得我们去选择合作的。

为什么要做第三方检测?　　因为现在很多商家的商品出口，或者是入驻到各个网络平台中，都是需要提供检测报告。虽然不同品类的检测要求不同，但是必须要根据规定来出具资质认证才行。所以根据相关******，以及销售平台的要求，检测是必须的，而且也是销售上架的基础。检测机构是如何收费的?　　

既然需要检测服务，那么肯定还是要注意好报价的情况。有明确的报价，各项检测标准、项目都会由专员告知，只需要将相关样品寄送到检测机构，然后技术人员就会评定分析。检测服务费用会根据具体的检测报告类型、检测难度等收费，大家只需要与正规机构合作，对方都是会有明确的收费标准，也不用担心会出现其他问题。

但是毕竟检测服务关系到了产品的销售和品牌发展，所以选择检测机构时还是要看对方是否有相关资质，提供的检测报告也需要符合***相关规定。所以不能只是看报价，先确定对方机构的正规性再去合作才能有保障。