养殖户应严把饲料安全，不得私自添加***规定的违禁***；在养殖过程中，应严格按照***相关规定合理使用兽药，对于一些如等违禁兽药要杜绝使用；企业也应严格把控产品在生产、加工和流通过程中的质量安全，规范宰前检疫，加强相关的兽药残留检测。

如何检测?

目前，动物***中的测定主要使用SN/T 4253-2015《出口动物***中抗病毒类残留量的测定  液相色谱-质谱/质谱法》，该标准主要运用液质联用法（LC-MS-MS），定性快捷准确，定量精细可靠，对可达到1.0 μg/kg的测定低限，其高灵敏度让动物***中残留的无所遁形。

检测报告缺漏性问题归纳起来分五类：图片缺漏、信息缺漏、标识缺漏、签名缺漏、不规范性缺漏。

图片漏缺较常见的问题是样品外观检查后，有其试验后照片，而缺少其试验前照片。仅要求检查样品试验后的外观时，报告是否必须附上其试验前的照片呢？

很多检测报告都有检查试验后样品外观的要求，这本身就蕴含了将样品试验后与其试验前的外观进行比较查看、看其是否发生变化的要求。因此，试验前必须要检查样品外观，而检查结果在报告中的体现形式，便是照片或文字描述。

食品防腐保鲜的含义是在贮藏过程中保持食品固有的色、香、味、形及其营养成分，为此而应用的***称为防腐保鲜剂。防腐保鲜剂是我国特有的名词，因为我国所研制的保鲜剂多是以一定的药剂形式，将具有防腐与保鲜功能的药剂配合使用，一次用药而达到防腐保鲜两种目的，因此将防腐与保鲜联系起来称为防腐保鲜剂或简称保鲜剂。更多食品添加剂检测请选择精诚致远检测中心。

如果因为害怕添加剂而盲目追求所谓的“无添加”食品，反而会带来更大的危害。

像豆类食品霉变产生的霉，致***力极强;肉类食品沾染肉毒产生的，是已知毒性强的物质之一。

烤肉检测标准

GB 2727-1994 烧烤肉卫生标准

GB/T 4789.17-2003 食品卫生微生物学检验肉与肉制品

GB/T 47891.1 食品卫生微生物学检验 总则

GB/T 47891.2食品卫生微生物学检验 菌落总数测定

GB/T 47891.3 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定

GB/T 47891.4 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌

GB/T 47891.5 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌测定

GB/T 47891.10 食品卫生微生物学检验 金***检验

GB/T 47891.17-94 肉与肉制品检验

以上部分就是关于烤肉检测的内容，关于其他烤肉检测问题，您也可以咨询工程师帮您解决!