个人食品检测可以去第三方食品检测中心进行检测，但一定要注意查看对方的食品检测资质，谨防上当受骗。随着科学技术的迅速发展，食品检验技术已能达到百万分之一甚至十亿分之一的准确度，所以一般交给***的检测部门是可以迅速知道食品检测结果的，而且是非常准确的数据，清晰的了解食品情况。

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食品中的***物质来源主要有两个方面，一方面是人为因素，另一方面是天然因素。

人为因素大部分都是添加，其目录可参考***公布的《食品中可能添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》，针对这方面，***应严厉打击，加强监管。

天然因素主要包括食物在生长过程中从环境中带入和食品在加工中产生。食物原料从空气、土壤和水中汲取养分，不可避免的会带入一些***物质，如在个别污染严重的地区种植蔬菜等，就容易引起***元素的超标；此外，食品在提供丰富的色香味时，通常需要进行加工，而加工不可避免地会产生一些***物质，如本次事件检出的三种物质，都是伴随烘烤、焙烤等加工工艺生成的，除非牺牲色香味，否则必然会摄入一定的此类物质。其实，不管是哪种方式带入的***物质，只要污染物含量处于安全水平，就无需过于担心。当然，食品生产企业也需要不断改进生产工艺，减少***物质的产生。

“药残留”不等于“药超标” 

“药残留”和“药超标”是两个不同概念。药残留是指药在使用后残留于作物中，但是否符合***标准应视检出值而定，也就是说药虽有残留但不一定超标。而药超标是指药残留量超过***标准，长期饮用，会对***造成伤害。因此，茶叶中检测出药残留并不等于对***有危害。

茶叶中药残留检测机构对茶叶中药残留的检测是通过将茶叶粉碎后用浸提来完成，测的是茶叶中固形物，中国人喝茶是泡饮法，喝的是茶水，根据研究表明[4,5]，茶叶中即使有药残留，经过浸泡之后，大部分药是存留在茶渣中，进入到茶汤中的药含量很低，因此，只要茶叶中药残留符合要求（GB 2763-2016《食品安全***标准  食品中药大残留》)，人们通过饮茶摄入的药量对***健康不会产生危害，大家可以放心饮用。