饮料检测机构比较对象的缺失自然就导致报告的客观证据不足，信服力减弱，检测结果的可信度大为降低。综上所述，报告中必须同时附上试验前和试验后的样品照片以进行更直观的比对，这既是展示检查结果的一种客观证据，又是体现检测程序完整和体系运行无误的有力证明。

食品检验报告可能出现的典型错误汇总

1）漏掉必要信息

例如：①报告无检测日期；

②报告无检测结果；

③报告中某测试表中“温度”、“湿度”、“大气压力”空白未填。

认可准则都明确要求检测报告应包括检测日期、检测结果，且规定了当相关的规范、方法和程序有要求或对结果的质量有影响时实验室应记录环境条件，在测试表中都已设置了“温度”、“湿度”、“大气压力”等环境条件栏目，更应当填写。

遗漏提及的内容

例如：

①报告正文提到某内容“见附表X”，但整篇报告中无附表X；

②委托书中勾选了某检测标准，但报告未提及该标准；

③归档文件核对清单注明某内容入报告，但报告中无该内容。

缺少标注说明

①某测试进行了多次，但报告的数据记录页中未注明是第几次测量，结果有两页数据记录内容一致无法区别；

②多方向的振动试验报告中的试验曲线图未标注是哪一方向的。上述案例不符合准则要求的观察结果、数据应能按照特定任务分类识别或注明名称，缺少这样的标注说明直接造成数据记录、图片的混淆不清，容易引起误解。

烤肉中***物质检测

检测范围：烤肉、烤肉串、烤牛肉、烤羊肉、烤猪肉、碳烤肉、韩式烤肉、自制烤肉、自助烤肉、石锅烤肉、户外烤肉、炭火烤肉、腌制烤肉等。

检测项目包括感官指标、理化指标、微生物指标、***物质检测、其他检测等。

感官指标：外观、色泽、气味、滋味、杂质、***状态等。

理化指标：水分、pH值、酸值、过氧化值、灰分、灼烧残渣等。

微生物指标：***总数、大肠菌群、致病菌等。

***物质检测：亚、比芘、、***、兽药、亚、多环芳烃类、杂环胺、

其他检测：成分分析、成分检测、营养成分检测等。