食品检验报告可能出现的典型错误汇总

检测报告错误性问题归纳起来分五类：违反要求、信息错误、语病、错位性错误、不规范性错误。1违反要求1）超认可范围

本文所述超认可范围的对象均指带CNAS或CMA认可标识的报告，问题表现通常有两类：一类是检测依据不在CNAS认可范围内，一类是含有***签字人***范围之外的项目。其中一类更常见，而一类问题中检测依据完全非认可的情况很少，较易犯错的情况有3种：①是CNAS认可的标准年号已变更，举例来说，某带CNAS或CMA标识的报告检测标准为IEC61373:1999，虽然该标准以前曾在CNAS认可范围内，但CNAS监督评审时该标准已变更为IEC61373:2010，检测前新标准已发布，即检测时CNAS认可的是IEC61373:2010而非IEC61373:1999，故报告封面不应有CNAS或CMA标识。

消杀类产品检测机构由整体数据可以看出，产地水产品抽检合格率保持稳定：

1，和硝基类仍有使用，小型普通养殖场药残超标情况较为严重，部分养殖者不了解氟喹诺酮类已停用。

2，仍有部分养殖企业、养殖户尚不清楚公告第2292号，关于停止在食品动物中使用洛美、培氟、和有关规定。

为此，CTI 整理国内外水产品质量控制要求，为水产品供应链企业提供质量监控方案，满足不同业务方向企业防控风险，提升产品竞争力。

水产品富含蛋白质、钙、磷、铁、***B1等成分，是我国居民生活中重要的动物性营养食品来源。

但是近年的抽检数据显示，食用鱼体内检测出***、有机污染物、以及的情况仍偶有发生。本套餐针对水产品的主要营养成分指标和潜在的污染物威胁，为企业生产高营养零污染的水产品提供质量保障。

关于检测

A：产品和环境检测是不是委托有CMA资质的实验室就行？

B：不行。的产品和环境检测必须委托中国发展中心的检测机构。

A：产品和产地环境检测周期是否有要求呢？

B：检测机构须在自环境抽样之日起三十个工作日内、产品抽样之日起二十个工作日内完成检测，并出具《环境质量监测报告》和《产品检验报告》。