保湿剂：三聚磷酸盐、多聚磷酸盐

非食用物质：三聚胺、、、沙丁胺醇、己烯雌酚、解抗剂、苏丹红（1—4号）、甲醛次(吊白块)、碱性橙Ⅱ（王金黄、块黄）、硼酸、硼砂、***钠、美术绿、和结晶紫、碱性嫩黄、酸性橙、玫瑰红（罗丹明）B、工业用甲醛、工业用火碱、、、工业硫磺、工业染料、罂、皮革水解物、酸钾、金玉兰酶制剂、、动物水解蛋白、***根等

其他：砜嘧磺隆、基阿维菌素苯甲酸盐、啶酰菌胺、霜脲、环酰菌胺、氟胺磺隆、吡蚜酮、醚苯磺隆量、八氯二苯醚量、灭虫灭死量等

微生物检测

非致病性菌：菌落总数，大肠菌群，大肠，乳酸菌，霉菌和酵母菌等；

食源性致病菌：大肠埃希氏菌O157：H7，沙门氏菌，志贺氏菌，金***，溶血性链球菌，单核细胞李斯特氏菌，副溶血性弧菌等。

9、转***产品检测

动植物源性成分检测：牛、羊、猪、马、驴等畜类，鸡、鸭等禽类，鱼类，果蔬，粮食等

食品及原料中***原成分检测：花生、腰果、开心果、胡桃、胡罗卜、榛果、杏仁、虾蟹、麸质、芝麻、小麦、鱼、芹菜、芥末、羽扇豆、荞麦、大豆等

农作物转***筛查：大豆、玉米、马铃薯、棉花、木瓜、青椒、水稻、小麦、、油菜籽等

常见转***农作物品系检测：大豆GTS40-3-2、玉米MON810、玉米Bt11、玉米GA21、玉米T25、玉米Bt176、油菜RT73、Bt汕优63、华恢1号等

食品检测中残留超标也会影响农产品的贸易，对残留问题高度重视，对各种农副产品中残留都规定了越来越严格的标准，使中国农产品出口面临严峻的挑战。有机磷、氨基甲酸酯和拟除虫菊酯是市场上比较常用的三种***，尤其是有机磷，仍在生产中，是一种经常使用的。对于有机磷和氨基甲酸酯，科学家们对药残留检测技术进行了大量研究，取得了更大的进展。