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泉水泉水来自受保护的地下水源，这些地下水是自动流到地面上的。可以通过地面上的清泉来收集泉水，也可以通过直通泉源的钻孔来收集泉水，钻孔必须经过消毒并且得到保护。如果通过深入泉源的钻孔来收集泉水，那么水的成份必须与地面泉水的成份完全相同。

纯净水处理过程包括：过滤过滤是指让水流过过滤器或过滤膜，过滤器或过滤膜上面的小孔只允许极i小的颗粒通过，通常是指小于1微米的颗粒，大于1微米的污染物（包括许多微生物和无机固体）则无法通过。蒸馏蒸馏是指对水进行蒸发处理。由于矿物质无法蒸发，蒸汽冷凝后所得到的水就是已去除矿物质的水。逆向渗透通过压力使水流经半透膜，水中的矿物质或其他污染物无法通过膜上的小孔。有关更深入的信息，请参见反渗透是怎么回事。

水是人类生存的基本要素，这一特点决定了消费者对瓶装水的消费是必须的，这为瓶装水市场的增长提供广阔的空间。近年来，我国瓶装水行业零售量保持着10%以上的增速增长。具体来看，2017年我国瓶装水市场零售量突破亿吨大关，同比增长约10.95个百分点。