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山泉水一般是地下自然涌出的泉水，取水点对水源地的要求较高，特殊地层自然涌出。真正的山泉水必须是经特殊地层结构自然涌出的水。在国外还规定山泉水必须注明出水源地、地层结构和水中确切的矿物质含量。真正的山泉水和矿泉水本质是一样的，均含有纯天i然矿物质，长期饮用对***是很有益的，这也是目前山泉水在市场上渐受青睐的原因。

包装饮用水对水源没有要求，可以说地表水，自来水，江湖湖水等等一切的水，标准可以说纯净水标准，也可以是企业根据自己的水而定的企业标准。

天然矿泉水对水质成分有强制的界限主板，及对有益成分只能大于某个界限，对***成分只能小于某个界限。包装饮用水企业可以根据自己的水平自行订立企业标准。

*提高注意力：能帮助大脑保持活力，把新信息牢牢存到记忆中去。 *提高：可以提高系统的活力，对抗***。 *抗抑郁：能刺激***生成抗击抑郁的物质。 *抗：水是制造天然睡眠调节剂的必需品。 *：使造血系统运转正常，有助于预防多种。 *预防***：能预防心脏和脑部血管堵塞。

不开的水：人们饮用的自来水，都是经氯化消毒灭菌处理过的。氯处理过的水中可分离出13种***物质，其中卤化烃、还具有致***、致畸作用。当水温达到90℃时，卤代烃含量由原来的每公斤53微克上升到177微克，超过***饮用水卫生标准的2倍。

重新煮开的水：有人习惯把热水瓶中的剩余温开水重新烧开再饮，目的是节水、节煤(气)、节时。但这种“节约”不足取。因为水烧了又烧，使水分再次蒸发，亚会升高，常喝这种水，亚会在体内积聚，引起。