一种是从地壳深处1000～3000米远古生态水流出的泉水，另一种是从地表熔岩流出的矿质溶解水。两者都是来自埋在地下深处深部循环的，未受污染、天然形成的地下矿泉水。在通常情况下，矿泉水的化学成分、水位、水量、水温动态相对稳定。我国饮用天然矿泉水的卫生标准中要求矿泉水要含有一定量的对***健康有益的矿物质、微量元素或游离二氧化碳气体以区别于普通的地下水，长期饮用矿泉水，对***确有明显的营养***作用。

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瓶装水标签上漂亮的图片和夸张的措辞有时可能会误导消费者。一个著i名的例子就是现已倒闭的阿拉斯加瓶装水（Alasika Water），其产品标签上注明的是“Alaska Premium Glacier Drinking Water: Pure Glacier Water From the Last Unpolluted Frontier（阿拉斯加冰川饮用水：来自后一块净土的纯净冰川水）”，但其水源却来自朱诺（Juneau）的市政供水。2005年美国市场上销售的冰川纯净水来自于田纳西州（Tennessee）的格林维尔（Greeneville）。但如果不看名称和说明而直接看水类型，标签或多或少会说明瓶装水的成份。例如，“泉水”和“自流井水”都是瓶装水的类型。

选定瓶装水后就没事吗？别太大意！建议购买时可以挑选信任的品牌，在设备的维护、***与检验上都较有保障。另外我们也要注意包装瓶盖是否密封、无凹痕，水质是否清澈透明无悬浮物。很多人因为水实在太普遍，在购买时常常忽略了标示，其实包装上的标签可以得知许多信息，像是水源地、酸碱值、厂名称、产品的保存期限等。

　老化水：俗称“死水”，也就是长时间贮存不动的水。常饮用这种水，对未成年人来说，会使细胞新陈代谢明显减慢，影响身体生长发育;中老年人则会加速***;许多地方食道***、发病率日益，据***家们研究，可能与长期饮用老化水有关。有关资料表明，老化水中的***物质也随着水贮存时间增加而增加。